|
Минтай запеченый на углях с кокосовым соусом |
Ингредиенты:
Филе минтая 1 кг
масло подсолнечное 50 мл
лимонный сок 100 мл (примерно 2 лимона)
кокосовая стружка 75 гр
перец болгарский 2 шт
чеснок 2 зубчика
тмин 30 гр
зелень, перец, соль
Готовим:
Филе нарезать кусочками, залить смесью масла и лимонного сока 50 мл далее оставляем на час. Потом перчим, солим и жарим на решётке до золотистой корочки.
СОУС:
Кокосовую стружку заливаем кипятком и даём разойтись (состояние каши).
Перец нарезать кольцами.
Смешиваем чеснок через давилку+лимонный сок+соль+пряности+зелень+кокосовая стружка и всё хорошо перемешиваем.
Приятного аппетита!
|
|
Фотогалерея
|
|
|