new Шашлык из телятины
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Окрошка
Окрошка
Цыпленок табака
Цыпленок табака
Тайский салат из курицы со спаржей
Тайский салат из курицы со спаржей
Шоколадный кекс с инжиром
Шоколадный кекс с инжиром
Фритатта (итальянский омлет) с овощами и картофелем
Фритатта (итальянский омлет) с овощами и картофелем
Оладьи с яйцом и зелёным луком
Оладьи с яйцом и зелёным луком
Вот какая виноградная закваска
Вот какая виноградная закваска
Завтрак в лаваше
Завтрак в лаваше
Шашлык из телятины
Шашлык из телятины

Ингредиенты для шашлыка 

2 кг. телячьей вырезки
5 шт. лука репчатого
1/2 лимона
петрушка и укроп
1 литр минеральной воды
соль
перец

Приготовление шашлыка

Мясо порезать на порционные куски, полить лимонным соком и залить минеральной водой.
Посолить и поперчить.
Лук порезать кольцами.
Зелень Петрушки и укропа помыть и выложить слоями в посуду, в которой будет мариноваться, зелень, мясо, лук, мясо и т.д.
Залить остатками минералки и оставить мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.
Нанизывать на шампур, плотно, но не сдавливая.
Запечь на углях (на жару, но не на огне).
Чтобы узнать готов ли шашлык, надо надрезать кусочек мяса острым ножом. Если появился прозрачный сок — шашлык готов. Если розовый — еще не готов, а если сока нет, то это значит, что шашлык пересох и спасти его уже не получится.
А вообще экспериментируйте со специями и заливками и у Вас может получится свой собственный оригинальный рецепт шашлыка.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Шашлык из телятины Шашлык из телятины
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА