new Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Маффины с ягодами
Маффины с ягодами
Томатный суп пюре
Томатный суп пюре
Салат с грибами
Салат с грибами
Тыквенный соус
Тыквенный соус
Салат «Розовый фламинго»
Салат «Розовый фламинго»
Салат
Салат "Золушка"
Чашечка горячего какао
Чашечка горячего какао
Различные вариации на тему сметанного соуса
Различные вариации на тему сметанного соуса
Главная   > Горячие блюда   > Запеканки   > Другие запеканки
Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами
Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами

Ингредиенты:

1 стакан риса с короткими круглыми зернами (например, "Арборио")
1 банка кокосового молока
1/3 стакана плотно утрамбованного коричневого сахара
6 яиц
щепотка соли
10-15 свежих фиг
1 ст.л. сахарной пудры
1 ч.л. сливочного масла для смазывания формы

Готовим:


 Промытый рис опускаем в кастрюлю с кипящей водой (1 литр), варим на сильном огне минут 5.
 Откидываем рис на дуршлаг.
 В небольшой кастрюле смешиваем половину кокосового молока, 1 стакан воды и рис. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до средне-маленького и варим 20 минут под крышкой, иногда помешивая.
 Жидкость должна практически полностью испариться, а рис стать мягким и разваренным.
Снимаем с огня, добавляем оставшееся кокосовое молоко, сахар и соль. Перемешиваем. По одному добавляем яйца, хорошо перемешивая после каждого.
Переливам в небольшую смазанную маслом форму для выпечки.
У фиг отрезаем хвостики. Разрезаем фиги на половинки.  Укладываем половинки фиг на рисовую смесь в форме.
Посыпаем сахарной пудрой.
Ставим в разогретую до 175 С духовку и печем примерно 45 минут. Центр запеканки должен "схватиться", а верх - приобрести золотистый цвет.
Готовой запеканке лучше всего дать постоять часок в форме; ее легче будет нарезать.
Подавать можно теплой, комнатной температуры или холодной.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами
Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами
Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами
Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами
Рисовая запеканка с кокосовым молоком и фигами
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА