Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Летний салат
Летний салат
Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем
Хрустящие бутерброды с моцареллой и копченым лососем
Вяленая свиная грудинка
Вяленая свиная грудинка
Бефстроганов в мультиварке
Бефстроганов в мультиварке
Салат из киви и хамона
Салат из киви и хамона
Сладкий картофель-фри
Сладкий картофель-фри
Домашняя соленая скумбрия
Домашняя соленая скумбрия
Творожные маффины с изюмом
Творожные маффины с изюмом
Главная   > Горячие блюда   > Блюда на углях  
Блюда на углях

В наши дни, блюда приготовленные на углях, пользуются особым отношением и популярностью. Их отличает не только натуральность приготовления но и особый натуральный аромат. Все мы знаем что даже те кто соблюдают различные диеты не могут отказать себе в таком удовольствии как ароматное блюдо, приготовленное на углях.

Приготовление блюд на углях или на костре требует искусства и имеет много тонкостей. Что бы дотойно приготовить таким образом рыбу, мясо или овощи - необходимо уметь правильно подобрать маринады и соответственно подготовить выбранный продукт к этой обработке. Что бы блюдо на углях вас порадовало, оно не должно подгореть и не должно остаться сырым, поэтому очень важно уметь поддерживать соответсвующую температуру, что при использовании натурального огня, требует соответствующих навыков, которые появляются только с опытом. 

Итак, для приготовления вкусного блюда на углях потребуется учесть:

  • Степень прожаривания
  • Качество продукта и его обработки
  • Очень важно качество маринадов
  • На конечное восприятие повлияет так же оформление блюда
  • Использование дополнительных ингридиентов для усилиения и оттенения вкуса. 





 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА