Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат из овощей и сухофруктов «Сердце красавицы»
Салат из овощей и сухофруктов «Сердце красавицы»
Королевский салат
Королевский салат
Роллы с амлетом
Роллы с амлетом
Готовим соус из артишоков
Готовим соус из артишоков
Суфле куриное
Суфле куриное
Салат, который не надо варить
Салат, который не надо варить
Греческий салат
Греческий салат
Солянка мясная сборная
Солянка мясная сборная
Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом

Из чего делать:

Мясо, я брала свинину, - 200 гр
Морковь – 1 шт
Лук – 0.5 шт
Болгарский перец – 0.5 шт
Свекла – 0.5 шт
Чеснок – 3 зубчика
Томат, я брала домашний томат, - 150 гр
Картофель – 3 шт
Капуста – небольшая горсть
Вода – 1 л
Специи, соль, зелень – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч.л.

Готовим ...

Как делать:
Т.к. мультиварка у меня небольшая, объем чаши 2 литра, продукты я брала в небольшом количестве.
Итак, у меня 200 гр кусочек свинины, который я нарезала примерно одинаковыми кусочками.

В чашу мультиварки наливаем 1 чайную ложку оливкового либо подсолнечного масла, я использовала оливковое, и опускаем мясо. На режиме «Выпечка» в течении 20 минут мясо обжаривается в мультиварке.
Пока свинина румянится в мультиварке - переходим к овощам.
Половину крупной луковицы и одну небольшую морковь мелко шинкуем. Обычно для шинкования я использую блендер, поэтому при приготовлении борща в мультиварке я не стала делать исключений.

В результате измельчения в блендере овощи получилась вот такая мелко-зернистая смесь моркови и лука.

Пока я занималась овощами закончилось время обжарки мяса. Аккуратно открываем крышку мультиварки и перекладываем дует моркови и лука поверх свинины. Включаем режим «Выпечка» на 15 минут.

Пока в мультиварке обжариваются овощи с мясом приступаем к болгарскому перцу. Болгарский перец, также как и морковь с луком, я измельчила в блендере, добавив при этом 3 зубчика чеснока.

По окончанию второго цикла режима «Выпечка» (обжарка мяса, моркови и лука) аккуратно открываем крышку мультиварки и видим вот такую картину

Смесь болгарского перца и чеснока перекладываем в чашу мультиварки и включаем режим «Выпечка» еще на 10 минут.
Пока мультиварка занимается обжаркой овощей и мяса я занимаюсь свеклой. У меня была одна свекла весом примерно 300 грн.

Как я уже говорила, мультиварка у меня небольшая, поэтому я использовала лишь половины свеклы. Свеклу, в отличие от остальных овощей, я не стала измельчать в блендере, а натерла на крупной терке.

Открываем крышку мультиварки и добавляем свеклу в чашу

Вместе со свеклой в чашу мультиварке добавляем томат.

Как уже говорила, я использовала домашний консервированный томат. На чашу моей мультиварке у меня ушло примерно 8 – 10 столовых ложек томата.
Используя томат, либо томатную пасту, необходимого количества будет достаточно равно столько, чтобы жидкость была вровень с овощами в чаше.

Уже привычный нам режим «Выпечка» включаем еще примерно на 10 – 15 минут. Цикл режима «Выпечка», используемый для обжарки, на этом будет заключительный и через 10 - 15 минут открывая крышку мультиварки видим примерно такую картинку

Заключительной стадией в приготовлении борща в мультиварке является подготовка картофеля и капусты.
Для двух литровой чаши мультиварки я взяла 3 средних картофелины и небольшую горсть шинкованной капусты.

Сырые овощи выкладываем поверх приготовленных овощей и мяса в чашу мультиварки и аккуратно заливаем водой. Воду я предварительно закипятила и добавляла кипяток.

Далее последовательно выставляем режимы: «Выпечка» - 10 минут (в данном режиме вода в чаще будет кипеть), затем «Тушение» - 30 минут.
В промежутке между режимами в уже практически готовый борщ я добавила немного специй (травы и два вида красного перца) и немного свежей петрушки.
Вот и все :) По завершению режима «Тушения» осторожно переливаем борщ из чаши мультиварки в небольшую кастрюлю (в зависимо от объема воды).


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА