Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Чебуреки с картофелем и сыром
Чебуреки с картофелем и сыром
Салат Французская любовница
Салат Французская любовница
Манговый мусс
Манговый мусс
Куриный суп
Куриный суп
Горох с мясом
Горох с мясом
Яблочный квас
Яблочный квас
Куриные голени в меде на гриле
Куриные голени в меде на гриле
Груши запеченные со стручками фасоли в беконе(Пошаговые фото)
Груши запеченные со стручками фасоли в беконе(Пошаговые фото)
Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом

Из чего делать:

Мясо, я брала свинину, - 200 гр
Морковь – 1 шт
Лук – 0.5 шт
Болгарский перец – 0.5 шт
Свекла – 0.5 шт
Чеснок – 3 зубчика
Томат, я брала домашний томат, - 150 гр
Картофель – 3 шт
Капуста – небольшая горсть
Вода – 1 л
Специи, соль, зелень – по вкусу
Оливковое масло – 1 ч.л.

Готовим ...

Как делать:
Т.к. мультиварка у меня небольшая, объем чаши 2 литра, продукты я брала в небольшом количестве.
Итак, у меня 200 гр кусочек свинины, который я нарезала примерно одинаковыми кусочками.

В чашу мультиварки наливаем 1 чайную ложку оливкового либо подсолнечного масла, я использовала оливковое, и опускаем мясо. На режиме «Выпечка» в течении 20 минут мясо обжаривается в мультиварке.
Пока свинина румянится в мультиварке - переходим к овощам.
Половину крупной луковицы и одну небольшую морковь мелко шинкуем. Обычно для шинкования я использую блендер, поэтому при приготовлении борща в мультиварке я не стала делать исключений.

В результате измельчения в блендере овощи получилась вот такая мелко-зернистая смесь моркови и лука.

Пока я занималась овощами закончилось время обжарки мяса. Аккуратно открываем крышку мультиварки и перекладываем дует моркови и лука поверх свинины. Включаем режим «Выпечка» на 15 минут.

Пока в мультиварке обжариваются овощи с мясом приступаем к болгарскому перцу. Болгарский перец, также как и морковь с луком, я измельчила в блендере, добавив при этом 3 зубчика чеснока.

По окончанию второго цикла режима «Выпечка» (обжарка мяса, моркови и лука) аккуратно открываем крышку мультиварки и видим вот такую картину

Смесь болгарского перца и чеснока перекладываем в чашу мультиварки и включаем режим «Выпечка» еще на 10 минут.
Пока мультиварка занимается обжаркой овощей и мяса я занимаюсь свеклой. У меня была одна свекла весом примерно 300 грн.

Как я уже говорила, мультиварка у меня небольшая, поэтому я использовала лишь половины свеклы. Свеклу, в отличие от остальных овощей, я не стала измельчать в блендере, а натерла на крупной терке.

Открываем крышку мультиварки и добавляем свеклу в чашу

Вместе со свеклой в чашу мультиварке добавляем томат.

Как уже говорила, я использовала домашний консервированный томат. На чашу моей мультиварке у меня ушло примерно 8 – 10 столовых ложек томата.
Используя томат, либо томатную пасту, необходимого количества будет достаточно равно столько, чтобы жидкость была вровень с овощами в чаше.

Уже привычный нам режим «Выпечка» включаем еще примерно на 10 – 15 минут. Цикл режима «Выпечка», используемый для обжарки, на этом будет заключительный и через 10 - 15 минут открывая крышку мультиварки видим примерно такую картинку

Заключительной стадией в приготовлении борща в мультиварке является подготовка картофеля и капусты.
Для двух литровой чаши мультиварки я взяла 3 средних картофелины и небольшую горсть шинкованной капусты.

Сырые овощи выкладываем поверх приготовленных овощей и мяса в чашу мультиварки и аккуратно заливаем водой. Воду я предварительно закипятила и добавляла кипяток.

Далее последовательно выставляем режимы: «Выпечка» - 10 минут (в данном режиме вода в чаще будет кипеть), затем «Тушение» - 30 минут.
В промежутке между режимами в уже практически готовый борщ я добавила немного специй (травы и два вида красного перца) и немного свежей петрушки.
Вот и все :) По завершению режима «Тушения» осторожно переливаем борщ из чаши мультиварки в небольшую кастрюлю (в зависимо от объема воды).


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом Борщ в мультиварке, шаг за шагом
Борщ в мультиварке, шаг за шагом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА