new ОСЕННИЕ ЗАГОТОВКИ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат
Салат "Белая ночь"
Малайзийский лагман называется
Малайзийский лагман называется
Завитки из говядины с томатом, сыром и салатными листьями
Завитки из говядины с томатом, сыром и салатными листьями
Домашние заготовки. Огурцы малосольные
Домашние заготовки. Огурцы малосольные
Картофельные галушки
Картофельные галушки
Салат из куриных желудков
Салат из куриных желудков
Зефир
Зефир
Бутерброд с сыром и помидорами
Бутерброд с сыром и помидорами
Главная   > Заготовки   > Овощная икра   > Икра из овощей
ОСЕННИЕ ЗАГОТОВКИ
ОСЕННИЕ ЗАГОТОВКИ

Закуска ИЗ ТЫКВЫ

1 кг тыквы 
200 г болгарского перца 
500 г моркови 
пол стакана масла 
200 г лука репчатого 
1 литр перекрученных на мясорубке помидор 
100 г сахара 
1 ст. л соли без верха 
Чеснок по вкусу. 

Готовим:


Все нарезать крупно, брусочками. Варить 30 минут. За 5 минут до окончания варки добавить 1 ст. л . уксусной эссенции. Разлить в чистые сухие банки и закатать. Вот в принципе и все. Маленькие дополнения к закуске. Сначала закидываю в кастрюлю лук и морковь и в это время продолжаю резать тыкву. Потому что морковь с луком лучше потушить (но не жарить) подольше, иначе морковка может быть жестковатой. Вместо перекрученных помидор , можно добавить жидкой томатной пасты или кетчуп. Я использую томатный сок вместо томатной пасты.
Можно использовать как самостоятельное блюдо, можно с мясом потушить или с рисом отварным использовать как подливку. Сверху на спагетти очень вкусно. Чем - то напоминает китайский соус.


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА