new Кабачковая икра с карри
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Сливки для взбивания домашние
Сливки для взбивания домашние
Бутерброд с семгой
Бутерброд с семгой
Имбирный эль.
Имбирный эль.
Солянка мясная
Солянка мясная
Бууза (Позы) национальное бурятское блюдо
Бууза (Позы) национальное бурятское блюдо
Ликер из черешни
Ликер из черешни
Мясная солянка
Мясная солянка
Овощное рагу
Овощное рагу
Главная   > Заготовки   > Овощная икра   > Икра из овощей
Кабачковая икра с карри
Кабачковая икра с карри

Понадобится:

кабачки около 1 кг
морковь 500г
помидор 1 крупный
лук репчатый 3 шт
томатная паста 3 ст л
уксус яблочный 1,5 чл
карри 2 чл
соль, перец
оливковое масло
 
Готовим:

1. Кабачки вымыть, обсушить. Нарезать кубиками. Обжарить.
2. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Добавить овощи к кабачкам, обжарить, тушить минут десять.
3. Помидор лучше очистить от кожицы, нарезать. Добавить к овощам, посолить, поперчить. Тушить еще минут десять.
4. Овощи переложить в блендер без жидкости! Пюрировать, переложить в сотейник. Добавить томатную пасту, уксус, карри. Перемешать, тушить минут пять под крышкой и еще минут 10 без крышки, периодически помешивая (ориентируйтесь по консистенции, которую хотите получить). Можно добавить оливковое масло по вкусу.
5. Остудить!



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кабачковая икра с карри Кабачковая икра с карри
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА