Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Рассольник
Рассольник
Салат из курицы с фруктами
Салат из курицы с фруктами
Салат из курицы с омлетом,сыром и виноградом
Салат из курицы с омлетом,сыром и виноградом
Луковый чатни с зелеными яблоками
Луковый чатни с зелеными яблоками
Рассольник с фрикадельками
Рассольник с фрикадельками
Шурпа из телятины с овощами.
Шурпа из телятины с овощами.
Салат «Узбекистан»
Салат «Узбекистан»
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С ЛОСОСЕМ
КАРТОФЕЛЬНЫЕ КРОКЕТЫ С ЛОСОСЕМ
Главная   > Заготовки   > Консервированные плоды   > Готовим консервированные плоды
Консервирование на зиму
Консервирование на зиму

Помидоры с луком

Ингредиенты
:
1,5 кг помидоров
2 луковицы
2 лавр. листа
8 горошин перца
6 бутонов гвоздики
2 ст. л. растительного масла
3 ст. л. сахара 1 ст. л. соли

Приготовление:


Помидоры нарезать дольками, лук - кольцами.
На дно литровой банки положить лук, затем плотно уложить дольки помидоров, пересыпая их специями.
Добавить сверху в банку по 1 ст.л. масла.
Приготовить рассол: 1 л воды, сахар и соль.Залить помидоры кипящим рассолом и пастеризовать 15 мин. Закатать.


Кабачковая икра с майонезом


Ингредиенты:

3 кг кабачков (очищенных от кожуры и семян), 
0,5 кг лука,
250 гр майонеза(хорошего, не жалейте), 
250 гр томатной пасты, 
150 гр растительного масла,
0,5 стакана сахара,
2 ст. ложки соли, 
0,5 ч. ложки молотого черного перца, 
1 лавровый лист(его нужно будет убрать за 20 мин. до окончания готовки , а то икра будет горчить). 

Приготовление:


Все пропустить через мясорубку, добавить майонез, томатную пасту, растительное масло, перемешать и варить 1 час.
После чего положить соль , сахар, перец, лавровый лист и еще поварить 1 час.
Горячую икру разложить по чистым постерилизованным банкам и закатать.


Лечо

Ингредиенты:

2 килограмма перца
0.5 моркови
0.5 кг.лука
2ст. ложки соли 
4ст.ложки сахара
1стакан растительного масла
500гр.томатной пасты

Приготовление:


перца.порезать, обдать кипятком,морковь натереть,лук нарезать полу кольцами,2ст л соли,4ст л сахар,1ст раст масла,1 банка 500гр томат паста помидорка.(разбавить водой до состояния густой сметаны)варить 40минут.разложить по банкам и закатать.


Тещин салат

Ингредиенты:

1кг перца, 1кг моркови, 1кг лука, 2кг помидор, 300гр песка, 300гр раст масла, 2ст л соли, 100гр 9%уксуса.

Приготовление:

морковь натереть на тёрке всё остальное нарезать соломкой,варить 30 минут.разложить по банкам и закатать..


Аджика

Ингредиенты:

Перец сладкийкрасный-2кг
Чеснок(очищенный)-1стакан
Перец красный жгучий-5штук
Соль(без горки)-2ст.л.
Сахар(безгорки)-8ст.л.
Уксус(9%)-100мл.

Приготовление:

Перцы разрезать пополам,очиститьот семян,пропустить через мясорубку вместе с чесноком,добавить все специи,датьнемного постоять.Затем разложить в чистые сухие банки и поставить в холод.


Анкл Бенс

Ингредиенты:

2кг кабачков
10-15 помидор средних
10 головок лука
10шт болгарских перца

Всё измельчить, тушить 25мин.
Потом добавить: 1ст воды 1ст масла 1ст сахара 1ст л уксуса 2ст л соли 350 гр томатной пасты. Тушить 1 час, разлить в банки, закатать.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Консервирование на зиму Консервирование на зиму Консервирование на зиму
Консервирование на зиму Консервирование на зиму Консервирование на зиму
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА