new Конфеты
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Фаршированный картофель
Фаршированный картофель
Солянка в виде рассольника и без перловки
Солянка в виде рассольника и без перловки
Салат из водяного кресса с лососем
Салат из водяного кресса с лососем
Самый вкусный куриный бульон
Самый вкусный куриный бульон
Фасоль с мясом
Фасоль с мясом
Бельгийские вафли с кленовым сиропом и малиной
Бельгийские вафли с кленовым сиропом и малиной
тефтели из индейки с овощами
тефтели из индейки с овощами
Куриное филе с овощами
Куриное филе с овощами
Главная   > Десерты   > Конфеты   > Готовим конфеты
Конфеты
Конфеты

Нам понадобится:

1/2 ст.(160-200 г. в зависимости какой мед) меда
1 ст.(200 г) сахара
2 ст.ложки(без верха) какао
300 г. очищенных, разделенных на крупные кусочки грецких орехов (+слегка отбить их молоточком)
1/3 ч.ложки лимонной кислоты или 2 ст.ложки свежевыжетого лимонного сока
100 г сл.масла комнатной температуры
300 г горького шоколада

Приготовление


1.В кастрюле смешать мед, сахар, какао и орехи.

2.Поставить кастрюлю на маленький огонь и варить до закипания помешивая(чтобы не пригорало)

3.После того как масса в кастрюле закипит - варить еще 10-15 мин. все время помешивать.

4.Снять с огня, добавить 1/2 ч.ложки лимонной кислоты или сок. Перемешать.

5.Добавить 100 г сливочного масла и хорошенько перемешать.

6.Дать немного остыть, а затем отправить в холодильник на 1,5-2 часа до полного остывания.

7.Вынимаем из холодильника и при помощи чайной ложки набираем массу и влажными руками(или если вам удобнее в перчатках) скатываем "конфеты"( размер небольшого грецкого ореха. Опять возвращаем конфеты в холодильник еще на 1 час, чтобы масса хорошо "схватилась"

8.Растапливаем на водяной бане или в микро шоколад (Я добавила еще капельку растительного масла) - при помощи зубочисток, или двух чайный ложек, или шашлычной палочки(накалываем на нее конфету)устраиваем нашим конфетам шоколадные ванны..

После "шоколадных процедур" выкладываем конфеты на доску(Застелить бумагой для выпечки),даем постоять 5 минут, удаляем ножом.. шоколадные издержки и ставим в холодильник, пока шоколад полностью не застынет
Я решила их сделать наряднее. Вот такими

Получилось 4 вида.
Белая глазурь и посыпка (сухари обыкновенные, можно молотыми орехами)

Молочная глазурь и посыпка

Молочная глазурь и полоски из горького шоколада

Молочная глазурь и полоски из белого шоколада

Вот так конфетка выглядит в разрезе. Ну очень вкусная, мне ТАК она понравилась! Ела бы и ела... Но...

Затем я их обернула в бумагу (можно в фольгу) и хранила в холодильнике

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Конфеты Конфеты Конфеты
Конфеты Конфеты Конфеты
Конфеты Конфеты Конфеты
Конфеты Конфеты Конфеты
Конфеты Конфеты Конфеты
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА