new Пирожные из печенья и творожного суфле
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с авокадо и анчоусами
Салат с авокадо и анчоусами
Сырная закуска на крекерах
Сырная закуска на крекерах
Бутерброд с маслом и икрой
Бутерброд с маслом и икрой
Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре
Харчо
Харчо
Салат
Салат "Подарок"
Эффективная готовка - Кекс из овсяных хлопьев и Простой медовик!
Эффективная готовка - Кекс из овсяных хлопьев и Простой медовик!
Рыбная запеканка
Рыбная запеканка
Главная   > Десерты   > Пирожные   > Готовим пирожные
Пирожные из печенья и творожного суфле
Пирожные из печенья и творожного суфле

Ингредиенты:

Корзиночки:
100 г сухарей ( у меня ванильные) или 50г сухарей и 50г печенья  (у меня «Юбилейное»)
3 ч. ложки какао-порошка
30 г сл. масла
1/4 стакана сливок (10%) или молока
1 ст. ложка ликера (для детей – сока)

Начинка:
200г творога
0,5 стакана сахара
2 ст.ложки сливок
1 яйцо
30г сл.масла
1,5 ст.ложки манки (без горки)
ванилин на кончике ножа

Глазурь:
3 ст.ложки сахара
30г сл. масла
2 ч.ложки какао-порошка
2 ст.ложки молока

Корзиночки:
Воплотим в них воспоминания о пирожных «Картошка». ..Сухари и печенье измельчить в блендере до очень-очень мелкой крошки…
… добавить какао-порошок и все хорошо перемешать… Можете смело использовать вместо сухарей и печенья бисквит, это уже дело вкуса. Подогреть сливки со сливочным маслом до полного его растворения. Вылить сливки с маслом в сухари, добавить ликер или сок и руками хорошо вымесить до тех пор, пока не получится однородная масса… У меня сока не оказалось, поэтому я добавила еще одну столовую ложку сливок и несколько капель миндальной эссенции. Затем разделить ее на количество ваших формочек (у меня получилось 6 штучек) и руками растереть массу по дну и стенкам…
Корзиночки готовы…

Начинка:
Творог протереть через сито… Если лень возиться, то можно просто взять творожную массу или детские творожки J. Добавить яйцо, сахар, сливки и сливочное масло, размягченное при комнатной температуре. Все взбить и всыпать манку и ванилин на кончике ножа. Курагу нарезать маленькими кубиками и добавить в начинку. Наполнить корзиночки творожной начинкой и поставить в заранее разогретую до 170 градусов духовку. Выпекать около 30 минут. Как только начинка начнет приобретать золотистый оттенок – готово!

Глазурь:
Перемешать все продукты для глазури и на маленьком огне, при постоянном помешивании, довести смесь до кипения. Теперь даем нашим корзиночкам остыть и начинаем украшать глазурью. Ну и тут просыпается ваша богатая фантазия!!! Творите, придумывайте и рисуйте!!! После того, как мы закончили с украшением, необходимо поставить корзиночки на холод на 30 минут. Хотя, если кто-то нетерпеливый, то можно кушать сразу;) Получилось то, что мы задумывали: корзиночки со вкусом пирожного «Картошка» и нежное творожное суфле…

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Пирожные из печенья и творожного суфле Пирожные из печенья и творожного суфле Пирожные из печенья и творожного суфле
Пирожные из печенья и творожного суфле Пирожные из печенья и творожного суфле Пирожные из печенья и творожного суфле
Пирожные из печенья и творожного суфле Пирожные из печенья и творожного суфле Пирожные из печенья и творожного суфле
Пирожные из печенья и творожного суфле Пирожные из печенья и творожного суфле Пирожные из печенья и творожного суфле
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА