Распространенное блюдо в Италии, да и пожалуй во многих странах Европы. Невероятно вкусно, невероятно полезно, невероятно просто в приготовлении.
Единственное НО..обязательно нужен блендер.
Ингредиенты:
картофель - 6-7 штук
лук репчатый - 1-2 штуки
морковь - 1 большая или 2 маленькие
томатная паста (как на фото или что то подобное)
Кастрюля ( ~ 3 литра)
сыр - по вкусу
соль - по вкусу
Готовим:
Овощи промыть, почистить и нарезать. Как именно роли не играет. Красота в данном случае не важна . Закинуть в кастрюлю картофель и морковь и залить водой чтобы овощи полностью покрыты ею.
Когда овощи сварятся до состояния аль денте( полуготовность) закинуть лук и посолить
Доварить все овощи до состояния мягкостиготовности, и вылить наш томатный соус.
Выключить огонь и хорошенько всё измельчить блендером
Поварить ещё минуты 3-4 и снять с огня
Разложить по тарелочкаммисочкам и подавать с натертым сыром.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Куриный суп
