ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 средних кабачка (около 700 г)
1 большая или 2 маленьких картофелины
1 небольшая луковица
2-3 зубчика чеснока
2 ч ложки карри
0,5 ч ложки перца горошком ( у меня зеленый)
4 стакана кипятка
2 ст ложки оливкового масла
обжаренные лепестки миндаля

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Ингредиенты
2. Лук мелко нарезать. Кабачки и картофель очистить и нарезать, чеснок раздавить и порубить 3. На масле обжарить лук, чеснок и порошок карри 4. Добавить овощи, залить кипятком, посолить и варить на среднем огне, не допуская бурного кипения, до мягкости оыощей 5. Пробить в блендере, посолить и поперчить, если требуется, протереть через сито.  Прокипятить Подаем с обжаренными лепестами миндаля


Приятного аппетита!