new Томатный суп-пюре с печеными баклажанами
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Слоеное дрожжевое тесто
Слоеное дрожжевое тесто
Грибные кулечки
Грибные кулечки
Бутерброд с жареным лососем в огуречном йогурте
Бутерброд с жареным лососем в огуречном йогурте
Десятислойный новогодний салат
Десятислойный новогодний салат
Торт с творожно-сливовым суфле
Торт с творожно-сливовым суфле
Яблочный квас
Яблочный квас
Салат
Салат "Щедрая осень" из свеклы, граната и грецких орехов
Соус к грудинке
Соус к грудинке
Томатный суп-пюре с печеными баклажанами
Томатный суп-пюре с печеными баклажанами

Нам понадобится:

2 средних баклажана
3 сладких перца
6-7 небольших помидор
1-2 луковицы
2-3 картофелины
Зелень сельдерея
Сухарики
Соль

Приготовление:

Для начала запекаем в духовке 2 баклажана и 3 сладких перца.
Заливаем помидоры кипятком и очищаем их от кожуры. Чистим, режем лук и поджариваем его с помидорами на сковороде с каплей растительного масла.
В кастрюльке отвариваем картошку в мундире.
Когда баклажаны будут готовы, очищаем их от шкурок, нарезаем и кладем в блендер. Туда же отправляем лук с помидорами и картофель.
Сладкий перец я нарезала, но можно и его размельчить с помощью блендера с остальными овощами.
Содержимое блендера отправляем в кастрюлю. Солим, доводим до кипения. Выключаем, суп готов :)
Подаем суп с сухариками(я поджариваю кубики обычного хлеба с солью и специями) и зеленью.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Томатный суп-пюре с печеными баклажанами Томатный суп-пюре с печеными баклажанами
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА