new Суп-пюре из зеленого горошка
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат
Салат "Мимоза"
Морковочка с маслом
Морковочка с маслом
Салат  из красной рыбы
Салат из красной рыбы
Тартик с ягодами
Тартик с ягодами
Салат
Салат "Мужской каприз"
Хлебный пудинг с грибами
Хлебный пудинг с грибами
Харчо с ткемали
Харчо с ткемали
Чечевичная похлёбка
Чечевичная похлёбка
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты:

2 ст.л. растительного масла
1 средняя луковица
450 г замороженного зеленого горошка (размораживать не надо)
2 стакана куриного или овощного бульона
небольшой пучок свежего базилика
соль по вкусу
сок одного ломтика лимона (по желанию)
немного сметаны, сливок или натурального йогурта для подачи

Готовим:

 Лук мелко рубим.
 В кастрюле с тяжелым дном или в чугунной жаровне разогреваем растительное масло. Пассеруем лук на среднем огне до мягкости, минуты 4.
 Добавляем бульон, горошек, мелко нарубленный базилик. Увеличиваем огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь до средне-маленького, накрываем крышкой и готовим минут 7.

Пюрируем суп небольшими порциями в блендере.  Добавляем по вкусу соли и (по желанию) лимонного сока. Доводим до кипения и снимаем с огня.

 Подаем со сметаной, натуральным йогуртом или сливками. Хорошо с этим супом также пойдут и кростини "Три сыра."

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА