new Суп-пюре из зеленого горошка
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Роллы с амлетом
Роллы с амлетом
Сливки для взбивания домашние
Сливки для взбивания домашние
Суп харчо классический
Суп харчо классический
Яйца, запеченные с соусом
Яйца, запеченные с соусом
Фаршированные перцы
Фаршированные перцы
Салат с грибами и ветчиной
Салат с грибами и ветчиной
Тайский салат из яиц
Тайский салат из яиц
Рыбный салат Мимоза, 2 рецепта приготовления
Рыбный салат Мимоза, 2 рецепта приготовления
Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка

Ингредиенты:

2 ст.л. растительного масла
1 средняя луковица
450 г замороженного зеленого горошка (размораживать не надо)
2 стакана куриного или овощного бульона
небольшой пучок свежего базилика
соль по вкусу
сок одного ломтика лимона (по желанию)
немного сметаны, сливок или натурального йогурта для подачи

Готовим:

 Лук мелко рубим.
 В кастрюле с тяжелым дном или в чугунной жаровне разогреваем растительное масло. Пассеруем лук на среднем огне до мягкости, минуты 4.
 Добавляем бульон, горошек, мелко нарубленный базилик. Увеличиваем огонь, доводим до кипения, уменьшаем огонь до средне-маленького, накрываем крышкой и готовим минут 7.

Пюрируем суп небольшими порциями в блендере.  Добавляем по вкусу соли и (по желанию) лимонного сока. Доводим до кипения и снимаем с огня.

 Подаем со сметаной, натуральным йогуртом или сливками. Хорошо с этим супом также пойдут и кростини "Три сыра."

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка
Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка Суп-пюре из зеленого горошка
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА