new Суп-пюре из картофеля по-французски
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Быстрый супчик с семгой
Быстрый супчик с семгой
Самые вкусные пончики
Самые вкусные пончики
Крамбль с мясом и пятью злаками
Крамбль с мясом и пятью злаками

"Морковные ленточки"
Малайзийский лагман называется
Малайзийский лагман называется
Авокадо, фаршированные крабовым мясом
Авокадо, фаршированные крабовым мясом
Сырный суп с брокколи рецепт
Сырный суп с брокколи рецепт
Печенье из Швеции
Печенье из Швеции
Суп-пюре из картофеля по-французски
Суп-пюре из картофеля по-французски

Нужно:

600 г картофеля
2 моркови
200 г сельдерея
1 кольраби
2 ст.л. сливочного масла
1 л овощного бульона
200 мл сливок
соль
молотый черный
перец1 луковица
2 ст.л. подсолнечного масла
листики тимьяна

Готовим:

1. Картофель, морковь, сельдерей и кольраби вымыть, очистить и нарезать кубиками. В сотейнике растопить сливочное масло и обжаривать в нем овощи 3-4 минуты. Переложить продукты в кастрюлю. Влить бульон и варить 25-30 минут. Измельчить овощи погружным блендером, протереть через сито, затем вернуть обратно в кастрюлю и один раз довести до кипения. Влить сливки. Суп посолить и поперчить.

2. Лук очистить, порубить и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета. Разлить суп по пиалам и украсить луком и зеленью. Можно подать к этому блюду сливовый пирог с посыпкой, как это делают во Франции.



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Суп-пюре из картофеля по-французски Суп-пюре из картофеля по-французски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА