Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Морковный сок
Морковный сок
Борщ с грибами
Борщ с грибами
Салат
Салат "Крабовые палочки"
Домашний цезарь с креветками
Домашний цезарь с креветками
Шоколадный десерт
Шоколадный десерт
Супчик-пуре с грибочками
Супчик-пуре с грибочками
Огурчики
Огурчики
Картофельная запеканка по старинному
Картофельная запеканка по старинному
Сливочный суп-пюре с фрикадельками
Сливочный суп-пюре с фрикадельками

Давно я что-то супчиков не готовила... А тут гуляли с дочей недавно по заснеженному лесу, и в голову вот такой супчик пришел. Очень просто готовится и быстро. Вкус нежный получается. Приятно согреть свою семью таким супчиком в холодные зимние вечера. Время приготовления: 30 минут

Продукты (на 2-х литровую кастрюлю):

1 куриная грудка
1 яйцо
3 ст.л. панировочных сухарей
200 мл. сливок 20-30%
4-5 средних картофелин
соль по вкусу
рубленная зелень

Готовим:

1. Отвариваем картофель до готовности. Даже лучше до состояния, когда он разварится.
2. Пюрируем массу с помощью погружного блендера.
3. Пока варится картофель, занимаемся фрикадельками. Грудку очищаем от кожи и кости. Делаем фарш из нее с помощью блендера.
4. Смешиваем фарш, яйцо и соль по вкусу.
5. Добавляем панировочные сухари, еще раз перемешиваем хорошо.
6. Смочив руки в воде, формируем небольшие фрикадельки и обжариваем их с двух сторон (чтобы лучше держали форму). 7. Суп-пюре (после того, как мы его пюрировали) снова ставим на огонь, закидываем фрикадельки.  8. Когда суп вскипит, добавляем сливки и соль по вкусу. Варим 5-7 минут. Перед подачей щедро посыпать рубленной зеленью (а у меня осталась только мааленькая веточка укропа:( Вкусного супа!


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Сливочный суп-пюре с фрикадельками Сливочный суп-пюре с фрикадельками Сливочный суп-пюре с фрикадельками
Сливочный суп-пюре с фрикадельками Сливочный суп-пюре с фрикадельками Сливочный суп-пюре с фрикадельками
Сливочный суп-пюре с фрикадельками Сливочный суп-пюре с фрикадельками Сливочный суп-пюре с фрикадельками
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА