new Суп-пюре из тыквы по- тайски
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Кулич  Пасхальный
Кулич Пасхальный
Китайская капуста
Китайская капуста
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему
Крим-чиз, маскарпоне - по-домашнему
Лисички
Лисички
Салат с рукколой, томатами и кедровыми орешками
Салат с рукколой, томатами и кедровыми орешками
Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами
Бутерброды с запеченным чесноком, пармезаном и помидорами
Бутерброды с запеченным чесноком, пармезаном и помидорами
Сладкие блинчики с желейной начинкой
Сладкие блинчики с желейной начинкой
Суп-пюре из тыквы по- тайски
Суп-пюре из тыквы по- тайски


Примерное содержание продуктов и схема приготовления:
1 ст. л. растительного масла

10 гр сливочного масла
1 мелкорубленный зубчик чеснока
4 рубленные луковицы шалота
2 мелкорубленных небольших красных перца чили
1 ст.л. рубленного лимонного сорго(лемонграсс)
2 1/2 чашки куриного бульона
1 1/2 чашки кокосового молока
4 чашки кубиков мякоти тыквы
1 чашка молодых листьев базилика

Готовим:

По рецептуре лучше брать чили и базилик тайского сорта, но и другие вариации приветствуются.
Пассеровать в масле лук, чеснок, лимонное сорго и  чили перец до мягкого состояния лука.
Добавить кокосовое молоко, куриный бульон и кубики мякоти тыквы.
Варить около 15 минут до готовности тыквы.
Блендером взбить содержимое до пюреобразного состояния, ещё раз дать закипеть и подавать с базиликом.
Базилик можно добавить в конце приготовления перед кипячением.
Одновременно можно дополнительно ввести : - 1 ст.л. коричневого сахара - 2 ст.л. лимонного сока - 1-2 ст.л. рыбного соуса


Приятного аппетит!




Фотогалерея
Суп-пюре из тыквы по- тайски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА