new Картофельный суп с луком-пореем
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Как приготовить борщ
Как приготовить борщ
Фаршированные овощи, долма. (Фаршированные баклажаны, перец...)
Фаршированные овощи, долма. (Фаршированные баклажаны, перец...)
Слойки с персиками
Слойки с персиками
Канапе с оливками, моцареллой и салями
Канапе с оливками, моцареллой и салями
Щавелевый суп-пюре с голубым сыром
Щавелевый суп-пюре с голубым сыром
Овощной торт
Овощной торт
ПОМАДКА ДЛЯ ГЛАЗИРОВКИ ПИРОЖНЫХ, ПЕЧЕНИЙ, ТОРТИКОВ
ПОМАДКА ДЛЯ ГЛАЗИРОВКИ ПИРОЖНЫХ, ПЕЧЕНИЙ, ТОРТИКОВ
Шурпа-кайнатма
Шурпа-кайнатма
Картофельный суп с луком-пореем
Картофельный суп с луком-пореем

Ингредиенты:

4 ломтика бекона
1/2 крупной луковицы
2 стебля лука порея (только белые и светло-зеленые части)
4 средних картофелины
3 стакана куриного бульона
1/2 стакана сливок не самой высокой жирностисоль
и перец по вкусу
зеленый лук для подачи

Готовим:

Бекон режем на небольшие кусочки.
В большой чугунной жаровне сотируем бекон на среднем огне до хрустящего состояния (3-4 минуты).
Вынимаем бекон из жаровни и кладем на бумажные полотенца. 
Лук-порей разрезаем вдоль, разбираем на пластины и очень тщательно моем.
Нарезаем неширокими полукольцами. Лук режем мелкими кубиками.
Кладем лук и лук-порей в жаровню и сотируем на жире от бекона на маленьком огне 6-8 минут, пока лук не станет мягким.

Картофель чистим и режем небольшими кубиками, примерно по полтора сантиметра. 
Добавляем в жаровню картофель и бульон. Увеличиваем огонь, доводим до кипения и снова уменьшаем огонь. Варим под крышкой на маленьком огне 20-25 минут до мягкости картофеля.
 Пюрируем суп в блендере. Заправляем сливками, солим, перчим и доводим до кипения. Снимаем с огня.
 Зеленый лук мелко рубим.
Подаем суп с беконом и зеленым луком.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Картофельный суп с луком-пореем Картофельный суп с луком-пореем Картофельный суп с луком-пореем
Картофельный суп с луком-пореем Картофельный суп с луком-пореем Картофельный суп с луком-пореем
Картофельный суп с луком-пореем Картофельный суп с луком-пореем Картофельный суп с луком-пореем
Картофельный суп с луком-пореем Картофельный суп с луком-пореем Картофельный суп с луком-пореем
Картофельный суп с луком-пореем Картофельный суп с луком-пореем
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА