new СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
АЗУ
АЗУ
Рассольник с томатом
Рассольник с томатом
Грибной торт из блинов
Грибной торт из блинов
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная
Скумбрия запеченная на костре
Скумбрия запеченная на костре
Торт блинный
Торт блинный
Окрошка на домашнем квасе
Окрошка на домашнем квасе
Салат Слоёник
Салат Слоёник
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ

На 4 порции:

2 ст л подсолнечного масла
1 луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, порезанных мелко
2.5 см кусок корня имбиря, мелко порезанного
250 гр (9 oz) свежих листьев шпината
1 маленький кусочек лимонного сорго
1 л куриного или овощного бульона
1 маленькая картофелина, очищенная и порезанная
1 ст л рисового вина или сухого хереса
1 ст л кунжутного масла
соль, перец, свежий нашинкованный шпинат для украшения
Чтобы сделать сливочный шпинатный суп, добавить в суп 4 ст л кокоса или заменить 300 мл бульона таким же количеством кокосового молока. Украсить кокосовой стружкой.

Делаем:

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить чеснок, лук и имбирь и обжаривать 3-4 мин до мягкости.
2. Отложить 2-3 маленьких листа шпината. Добавить оставшийся шпинат и лимонное сорго в кастрюлю, помешивать, пока шпинат не завянет. Добавить бульон и картофель, довести до кипения. Снизить огонь, накрыть и готовить 10 мин.
3. Перелить в блендер или кухонный комбайн и сделать однородное пюре
4. Вернуть суп в кастрюлю и добавить рисовое вино, затем приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения.
5. Нашинковать шпинат и посыпать их сверху. Побрызгать несколькими каплями кунжутного масла и подавать горячим, украсив листьями шпината



Приятного аппетита!




Фотогалерея
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА