new СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Мясо с баклажанами и перцем
Мясо с баклажанами и перцем
Салат с тунцом
Салат с тунцом
Салат с курицей, лапшой-фунчозой и овощами
Салат с курицей, лапшой-фунчозой и овощами
Ризотто с колбасой и грибами
Ризотто с колбасой и грибами
Рецепт заливной рыбы
Рецепт заливной рыбы
Салат из курочки
Салат из курочки
Торт
Торт "Проще простого"
Как приготовить заварное тесто
Как приготовить заварное тесто
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ

На 4 порции:

2 ст л подсолнечного масла
1 луковица, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, порезанных мелко
2.5 см кусок корня имбиря, мелко порезанного
250 гр (9 oz) свежих листьев шпината
1 маленький кусочек лимонного сорго
1 л куриного или овощного бульона
1 маленькая картофелина, очищенная и порезанная
1 ст л рисового вина или сухого хереса
1 ст л кунжутного масла
соль, перец, свежий нашинкованный шпинат для украшения
Чтобы сделать сливочный шпинатный суп, добавить в суп 4 ст л кокоса или заменить 300 мл бульона таким же количеством кокосового молока. Украсить кокосовой стружкой.

Делаем:

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить чеснок, лук и имбирь и обжаривать 3-4 мин до мягкости.
2. Отложить 2-3 маленьких листа шпината. Добавить оставшийся шпинат и лимонное сорго в кастрюлю, помешивать, пока шпинат не завянет. Добавить бульон и картофель, довести до кипения. Снизить огонь, накрыть и готовить 10 мин.
3. Перелить в блендер или кухонный комбайн и сделать однородное пюре
4. Вернуть суп в кастрюлю и добавить рисовое вино, затем приправить солью и перцем по вкусу. Довести до кипения.
5. Нашинковать шпинат и посыпать их сверху. Побрызгать несколькими каплями кунжутного масла и подавать горячим, украсив листьями шпината



Приятного аппетита!




Фотогалерея
СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ СУП-ПЮРЕ ИЗ ШПИНАТА И ИМБИРЯ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА