Рецепт на 4 порции, на 100г. супа :
плавленый сырок «Дружба» или аналогичный -1 шт.
замороженная капуста брокколи - 400 г.
куриный бульон - 1 л.
Чеснок, Соль и перец по вкусу
Готовим:
1. Брокколи отварить в курином бульоне в течение 5 минут.
2. Сырок порезать, добавить в суп.
3. Варить, непрерывно помешивая, до полного растворения сыра. По желанию измельчить несколько соцветий брокколи в блендере вместе с плавленным сырком. Так сырок растворится быстрее и получится суп - пюре
4. Посолить, поперчить. По желанию для остроты добавить немного жаренного чеснока.
5. Если суп окажется чересчур жидким, добавить немного сливок.
Готовила дома такой, очень понравился. Было навеяно желанием научиться готовить супы-пюре. На удивление понравилось всем. Если добавить чеснока то получается вообще отличное сочетание. А главное низкокаллорийно.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Куриный суп
