new Как приготовить сырный суп-пюре?
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Литовская картофельная запеканка
Литовская картофельная запеканка
Борщ с черносливом на мясном бульоне
Борщ с черносливом на мясном бульоне
Фруктово-медовый глинтвейн
Фруктово-медовый глинтвейн
Рецепт пасхального кулича и творожной пасхи
Рецепт пасхального кулича и творожной пасхи
Апельсиново-клубничный соус
Апельсиново-клубничный соус
Рассольник без перловки
Рассольник без перловки
Салат из вареной свинины с огурцами и яблоками
Салат из вареной свинины с огурцами и яблоками
Домашняя ореховая нуга
Домашняя ореховая нуга
Как приготовить сырный суп-пюре?
Как приготовить сырный суп-пюре?

Необходимые продукты:

Мясо – 100 г;
Картофель средних размеров – 3 шт.;
Лук репчатый – 1 шт.;
Морковь – 1 шт.;
Сыр твердых сортов;
Зелень, специи, соль;
Овощи по желанию (помидоры, фасоль, капуста и пр.)

Как приготовить сырный суп-пюре?

Вариант 1

Сварить мясной бульон, после чего достать мясо, охладить и порубить на мелкие кусочки. Сваренные на бульоне овощи измельчить при помощи блендера. Измельченную массу поставить на огонь, добавить в нее сыр, дождаться пока он расплавится и перемешать. Положить мясо, приправы, зелень, посолить. Подавать с сухарями. Снизить калорийность блюда можно, заменив мясной бульон водой.

Вариант 2

Также сырный суп-пюре можно готовить по следующему рецепту. 50 г сыра измельчаем на терке, после чего смешиваем его с 2 столовыми ложками сливок и одним куриным яйцом. Перемешиваем ингредиенты до получения мягкой однородной массы. В то же время доводим до кипения 500 мл бульона из мяса, курицы, овощей, грибов или бульонных кубиков. В горячий бульон вводим небольшими порциями сырную массу и тут же размешиваем. Дополнительно сырный суп-пюре можно заправить ложкой коньяка или рома и взбить миксером. Перед подачей добавить зелень. Сырный суп-пюре прекрасно сочетается с чесночными гренками. Для гренок необходимо взять свежий белый хлеб и нарезать небольшими кусочками. Ломтики хлеба помещаются на сковороду, в которой предварительно обжарен чеснок на сливочном масле.
Подрумянивать гренки необходимо до золотистого цвета, периодически переворачивая их. 



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Как приготовить сырный суп-пюре? Как приготовить сырный суп-пюре? Как приготовить сырный суп-пюре?
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА