new Суп-пюре из тыквы
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Мятный домашний лимонад
Мятный домашний лимонад
Салат
Салат "Астра"
Сливочное мороженое
Сливочное мороженое
Салат с крабовым мясом
Салат с крабовым мясом
Дрожжевое тесто- основа для пирогов , пирожков, плюшек
Дрожжевое тесто- основа для пирогов , пирожков, плюшек
Пасха творожная
Пасха творожная
Творожные пончики на соде
Творожные пончики на соде
Манты
Манты
Суп-пюре из тыквы
Суп-пюре из тыквы

Предлагаю один прекрасный осенне-зимний суп
Стоит тыкву испечь, не варить, это придает супу особый аромат и неповторимый вкус.

Ингредиенты:

1 кг тыквы
2  картофеля
2  яблока
1  лук
2 ст.л. меда
1 л куриного бульона
50 г сливочного масла
1 ст.л.оливкового масла
1 апельсин
соль,
перец,
мускатный орех
тимьян
сливки, по вкусу

Приготовление:

Тыкву разрезать на куски.
Положив на противень, запечь в духовке около 40 минут, при температуре 200 градусов.
В кастрюле на оливковом и сливочном масле обжарить мелко нарезанный лук с тимьяном до прозрачности. Добавить мед и поджарить на умеренном огне до светло-коричневого цвета.
Добавить очищенные и порезанные на куски яблоки и тушить в течение 2-3 минут. После этого влить в кастрюлю бульон, добавить промытый, очищенный и порезанный на куски картофель и сварить.
Когда картофель готовый, добавить испеченную, очищенную от кожуры и разрезанную на куски тыкву.
Суп измельчить блендером до состояния пюре, добавить соль, свеже молотый перец, мускатный орех и сок одного апельсина. Сервировать  поджаренными семенами тыквы и маслом из тыквенных семечек.
Можно добавить сливки.



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Суп-пюре из тыквы Суп-пюре из тыквы
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА