new Тыквенный суп-пюре с беконом
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Олмет с рисом и курицей
Олмет с рисом и курицей
Домашний хлеб на основе миндального молока
Домашний хлеб на основе миндального молока
Морковное чаепитие
Морковное чаепитие
Морковно-шоколадный кекс
Морковно-шоколадный кекс
Свежая клубника с соусом
Свежая клубника с соусом
Творожная галета
Творожная галета
Желудки куриные, жареные с луком и соевым соусом
Желудки куриные, жареные с луком и соевым соусом
Фасолевые котлеты с морковью
Фасолевые котлеты с морковью
Тыквенный суп-пюре с беконом
Тыквенный суп-пюре с беконом

Нужно:
250 гр соленого бекона
1 головка репчатого лука
500 гр мякоти тыквы
2 шт. моркови
120 гр копченого бекона
750 мл овощного бульона
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. оливкового масла
черный молотый перец,
соль

Приготовление:

Обжариваем на слабом огне мелко нарезанный лук и соленый бекон до золотистого цвета 6-8 минут.
Желательно это делать в кастрюле с толстым дном.
Добавляем, нарезанные кубиками тыкву и морковь.
Вливаем бульон и доводим до кипения, варим 20 минут. Нарезаем тонкими ломтиками копченый бекон и обжариваем его 5-7 минут до образования хрустящей корочки, снимаем с огня.
Переливаем порциями суп в чашу блендера, заполняя ее на 1/3. Измельчаем овощи с бульоном до пюре. Соли и перчим суп по вкусу, прогреваем.
Подаем, разливая по тарелкам и в каждую – ложку сметаны или йогурта, ломтики обжаренного бекона, и посыпаем рубленой зеленью петрушки. 


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Тыквенный суп-пюре с беконом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА