new Тыквенный суп-пюре с беконом
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Венский хлеб а-ля батон нарезной
Венский хлеб а-ля батон нарезной
Рулет из лаваша
Рулет из лаваша
Салат из водяного кресса с редиской
Салат из водяного кресса с редиской
Салат  из красной рыбы
Салат из красной рыбы
Из тыквы
Из тыквы
Слойки с курицей и грибами
Слойки с курицей и грибами
Хворост по-французски
Хворост по-французски
Мясная солянка
Мясная солянка
Тыквенный суп-пюре с беконом
Тыквенный суп-пюре с беконом

Нужно:
250 гр соленого бекона
1 головка репчатого лука
500 гр мякоти тыквы
2 шт. моркови
120 гр копченого бекона
750 мл овощного бульона
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. оливкового масла
черный молотый перец,
соль

Приготовление:

Обжариваем на слабом огне мелко нарезанный лук и соленый бекон до золотистого цвета 6-8 минут.
Желательно это делать в кастрюле с толстым дном.
Добавляем, нарезанные кубиками тыкву и морковь.
Вливаем бульон и доводим до кипения, варим 20 минут. Нарезаем тонкими ломтиками копченый бекон и обжариваем его 5-7 минут до образования хрустящей корочки, снимаем с огня.
Переливаем порциями суп в чашу блендера, заполняя ее на 1/3. Измельчаем овощи с бульоном до пюре. Соли и перчим суп по вкусу, прогреваем.
Подаем, разливая по тарелкам и в каждую – ложку сметаны или йогурта, ломтики обжаренного бекона, и посыпаем рубленой зеленью петрушки. 


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Тыквенный суп-пюре с беконом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА