new Тыквенный суп-пюре с беконом
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат «Грибная поляна»
Салат «Грибная поляна»
Суши из баклажан
Суши из баклажан
Рыбный день
Рыбный день
Клубничное мороженое
Клубничное мороженое
(Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой
(Пошаговый рецепт) Итальянский овощной суп Минестроне(Minestrone) от Ю. Высоцкой
За 5 минут: мисо суп
За 5 минут: мисо суп
Паста с грибами и охотничьими колбасками в сливочном соусе
Паста с грибами и охотничьими колбасками в сливочном соусе
Горячие бутерброды
Горячие бутерброды
Тыквенный суп-пюре с беконом
Тыквенный суп-пюре с беконом

Нужно:
250 гр соленого бекона
1 головка репчатого лука
500 гр мякоти тыквы
2 шт. моркови
120 гр копченого бекона
750 мл овощного бульона
3 ст.л. сметаны
1 ст.л. оливкового масла
черный молотый перец,
соль

Приготовление:

Обжариваем на слабом огне мелко нарезанный лук и соленый бекон до золотистого цвета 6-8 минут.
Желательно это делать в кастрюле с толстым дном.
Добавляем, нарезанные кубиками тыкву и морковь.
Вливаем бульон и доводим до кипения, варим 20 минут. Нарезаем тонкими ломтиками копченый бекон и обжариваем его 5-7 минут до образования хрустящей корочки, снимаем с огня.
Переливаем порциями суп в чашу блендера, заполняя ее на 1/3. Измельчаем овощи с бульоном до пюре. Соли и перчим суп по вкусу, прогреваем.
Подаем, разливая по тарелкам и в каждую – ложку сметаны или йогурта, ломтики обжаренного бекона, и посыпаем рубленой зеленью петрушки. 


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Тыквенный суп-пюре с беконом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА