Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Мусс шоколадный с абрикосами
Мусс шоколадный с абрикосами
Суп из крапивы
Суп из крапивы
Лазанья-рататуй
Лазанья-рататуй
Печенье
Печенье
Баклажанная икра
Баклажанная икра
Способы декоративной раскладки фруктов на блюде
Способы декоративной раскладки фруктов на блюде
Сегодня на повестке дня БОРЩ!!!
Сегодня на повестке дня БОРЩ!!!
Итальянский салат из груши и апельсина
Итальянский салат из груши и апельсина
Главная   > Заготовки   > Варенье   > Делаем варенье
Домашние заготовки -
Домашние заготовки -

Рецепт

Вишню хорошенько промываем, даём стечь воде.
Из каждой вишенки удаляем косточку, пока не удалим все.  На 1 кг ягод  берется 1 кг сахара. Взвешиваем на весах ягоды, высыпаем в большую кастрюлю и таким же количеством сахара засыпаем вишню.
Даём постоять до тех пор, пока сахар не станет вишнёвого цвета и вишня пустит сок. Затем двумя руками потрясём  кастрюлю со стороны в сторону, чтобы сахар опустился вниз. Ничем не мешаем, а только трясём руками. Ставим кастрюлю на медленный огонь, доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 5 минут и выключаем плиту. Примерно через 3-5 часов, когда остынет кастрюля с содержимым, (время зависит от количества содержимого в кастрюле), надо вновь поставить всё на плиту, довести до кипения и опять кипятить на маленьком огне 5 минут.

Так надо проделать три раза.
У нас должен получится густой вишнёвый сироп с вишенками, это и есть наше «Королевское» вишнёвое варенье. Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам и закрываем стерильной крышкой.  Переворачиваем и ставим в теплое место ( накрываем чем-то сохраняющим тепло)..  а дальше... ждем зимы :)
и в один из морозных дней запариваем себе чашечку ароматного чая, открываем баночку вишневого варенья и.... наслаждаемся... :)


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Домашние заготовки -
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА