Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Теплый гречневый салат с уткой
Теплый гречневый салат с уткой
Тыквенный суп с приправой карри
Тыквенный суп с приправой карри
Рассольник с перловкой
Рассольник с перловкой
Салат с редисом и копченой уткой
Салат с редисом и копченой уткой
Канапе с ананасами и сыром
Канапе с ананасами и сыром
Картошка, тушеная с курицей
Картошка, тушеная с курицей
Рыбная запеканка с зеленым горошком и вялеными помидорами
Рыбная запеканка с зеленым горошком и вялеными помидорами
Куриные оладьи
Куриные оладьи
Главная   > Заготовки   > Варенье   > Делаем варенье
Домашние заготовки -
Домашние заготовки -

Рецепт

Вишню хорошенько промываем, даём стечь воде.
Из каждой вишенки удаляем косточку, пока не удалим все.  На 1 кг ягод  берется 1 кг сахара. Взвешиваем на весах ягоды, высыпаем в большую кастрюлю и таким же количеством сахара засыпаем вишню.
Даём постоять до тех пор, пока сахар не станет вишнёвого цвета и вишня пустит сок. Затем двумя руками потрясём  кастрюлю со стороны в сторону, чтобы сахар опустился вниз. Ничем не мешаем, а только трясём руками. Ставим кастрюлю на медленный огонь, доводим до кипения и кипятим на маленьком огне 5 минут и выключаем плиту. Примерно через 3-5 часов, когда остынет кастрюля с содержимым, (время зависит от количества содержимого в кастрюле), надо вновь поставить всё на плиту, довести до кипения и опять кипятить на маленьком огне 5 минут.

Так надо проделать три раза.
У нас должен получится густой вишнёвый сироп с вишенками, это и есть наше «Королевское» вишнёвое варенье. Горячее варенье разливаем по стерилизованным банкам и закрываем стерильной крышкой.  Переворачиваем и ставим в теплое место ( накрываем чем-то сохраняющим тепло)..  а дальше... ждем зимы :)
и в один из морозных дней запариваем себе чашечку ароматного чая, открываем баночку вишневого варенья и.... наслаждаемся... :)


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Домашние заготовки -
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА