new Яблоки. Желе из Яблок.
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Кукурузная запеканка
Кукурузная запеканка
Мясо,шпигованное клюквой и чесноком,запеченное
Мясо,шпигованное клюквой и чесноком,запеченное
Русские крапивные щи
Русские крапивные щи
Чиз-кейк с клюквой
Чиз-кейк с клюквой
Норвежский суп из семги с красной икрой
Норвежский суп из семги с красной икрой
Котлеты
Котлеты
Пицца на вкуснейшем дрожжевом тесте, с салями и пармезаном
Пицца на вкуснейшем дрожжевом тесте, с салями и пармезаном
'Романтический завтрак
'Романтический завтрак
Главная   > Заготовки   > Варенье   > Делаем варенье
Яблоки. Желе из Яблок.
Яблоки. Желе из Яблок.

Каждый год готовлю большой ассортимент из ягод и фруктов; варенья, желе, повидло, джемы и прочие сладкие заготовки. Готовлю в небольших количествах, но с экспериментом все новых и новых рецептов. На этот раз нашел в старинной книге приготовление яблочного желе с добавлением мяты.

Мяту вымыть. Залить кипятком, накрыть и оставить на 30 минут. Яблоки очистить и натереть на терке, при этом отделить сок отдельно,а яблочную массу отдельно. Яблоки брать розового цвета или с красноватым оттенком. Процедить мятую воду, влить красное вино, яблочный и лимонный сок, добавить яблоки и сахар. Варить на слабом огне 15 минут. После массу процедить через один слой марли, яблочные остатки можно потом использовать для пирогов, приготовления яблочного напитка и т. д. Разложить горячее желе по стерилизованным банкам и закатать.  

Ингредиенты:


Яблоки - 300 г
Яблочной сок - 250 мл
Сок лимона - от одной штуки
Сахар - 1,5 кг
Свежая мята - 60 г
Красное или розовое сухое вино - 1 стакан
Вода - 0,15 л

Примечание:
в яблочное желе вместо мяты можно взять розмарин или тимьян.


Приятного аппетита!!!




Фотогалерея
Яблоки. Желе из Яблок.
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА