new Абрикосовое варенье с голубикой
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Топленое молоко
Топленое молоко
Правильный рис для губадии
Правильный рис для губадии
Борщ
Борщ
Салат
Салат "Ромашквое поле"
Овощная запеканка с томатным соусом
Овощная запеканка с томатным соусом
Помидоры,  фаршированные курицей и овощами
Помидоры, фаршированные курицей и овощами
Творожное печенье
Творожное печенье
Сырники
Сырники
Главная   > Заготовки   > Варенье   > Делаем варенье
Абрикосовое варенье с голубикой
Абрикосовое варенье с голубикой

Нужно:

300 гр мелких, но крепких и немного кислых абрикосов
270 гр сахара-песка
50 мл воды

Готовим:


Абрикосы надрезать, изъять косточку и вставить на её место ягодку голубики.

Уложить я годы плотно в сотейник, у меня это кол-во мелкого абрикоса закрыло дно маленького сотейника. Приготовить сироп из сахара и воды, прокипятить 1 минуту после растворения всего сахара. Залить сиропом ягоды и варить 5 минут.
Повторить процесс 5-минутной варки 4-5 раз с выдержкой после остывания в несколько часов( можно утром, затем сразу после работы и ещё раз перед сном и т.д...). ПРи варке не мешать, кипение должно быть равномерное и медленное. Пенку снимать каждый раз и не давать ей осаждаться на абрикосах.
Разлложить по стирильным банкам, можно закатать, я этого не делала...

P.S.Варенье получилось желеобразное, весьма вкусное, с легкой естественной кислинкой.
Практически все ягоды голубики остались внутри абрикосов

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Абрикосовое варенье с голубикой Абрикосовое варенье с голубикой Абрикосовое варенье с голубикой
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА