Вам понадобятся:
ягоды шиповника - 1 кг,
сахар - 800 - 1000 г,
дрожжи - 20 - 30 г,
ржаной хлеб - 1 ломтик,
вода - 10 л.
Для приготовления кваса из шиповника необходимо
хорошо вымыть ягоды шиповника, удалить из них плодоножки и косточки, мелко изрубить, а потом растереть с сахаром.
После чего растертые ягоды шиповника залить кипяченой водой комнатной температуры.
В теплую жидкость прибавить разведенные с сахаром дрожжи и ломтик ржаного хлеба. Затем поставить в теплое место.
При первых признаках брожения процедить жидкость через марлю, разлить в бутылки, плотно закупорить и поставить в теплое место. Через сутки (24 часа) перенести бутылки с квасом из шиповника в холодное место.
При желании в квас из шиповника можно добавить лимонную кислоту по вкусу.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Делаем квас
