new ГЛАЗИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖЕННЫХ И ДР.СЛАДОСТЕЙ
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Шпинат
Шпинат
Салат овощной летний
Салат овощной летний
Пицца на сковороде за 10 минут!
Пицца на сковороде за 10 минут!
Салат
Салат "Вкус здоровья"
Очередной французский багет
Очередной французский багет
Салат, который не надо варить
Салат, который не надо варить
Тыквенный суп с беконом и грецкими орехами
Тыквенный суп с беконом и грецкими орехами
Пончики из творога
Пончики из творога
Главная   > Десерты   > Фрукты   > Десерт из фруктов
ГЛАЗИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖЕННЫХ И ДР.СЛАДОСТЕЙ
ГЛАЗИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖЕННЫХ И ДР.СЛАДОСТЕЙ


Готовим:


Собрали целые , спелые , красивые фрукты : вишню или черешню вместе с хвостиками. Или купили на базаре.
Промыли тщательно через дуршлаг и налили в кастрюлю или эмалированном тазике - не больше 2 кг фруктов на один раз.
И добавляем такое же количество сахара . Перемешиваем большой ложкой и ставим на большой огонь.
Доводим до кипения и кипятим
2-3 минуты удаляя пенку при помощи шумовки . Появляется много сока и вдобавок сахар растапливается.
И после всего варим на самом слабом огне ровно один час. Иногда очищаем от пенки аккуратно прижимая шумовкой . чтобы пенка вскочила на верху и удаляем ее.

Отключаем и оставляем настоятся до второго дня. Разливаем по чистым стерильным баночкам маленького размера . Чтобы не класть много фруктов в больших обьемах. Потому, что они теряют свою форму и упругость. Храним в закртых баночках в холодное место . перед тем как надо употреблять для каких-то целей , вынимаем фрукты и на тарелку и оставляем подсохнуть на 2 часа минимум. Или может упротебить сразу же. Фрукты приготовленные по такому способу варки хранятся в прохладное место до года , так как содержат косточки и хвостики.

Такую вишню или чирешню ( вместе сиропом ) можно заливать спиртом - соотношение 2 к 1 . Оставляем на долгое врем минимум одна неделя в темное место , чтобы настоялось хорошо и получаем готовый вкусный ликер.

В зависимости от сочности фруктов , может такое быть, что фрукты будут выделять много сока ( характерно для вишни) . Снимаем этот сок ( во время варки) при помощи половника и оставляем такое количество сока , чтобы было больше фруктов чем сока. Сок упроблеяем для питья разбавленный водою.

вишня в теплом состоянии

Чирешня в теплом состоянии

Та же черешня на второй день , когда подсохла .

Белая черешня из варенья с лимоном

Приятного аппетита!




Фотогалерея
ГЛАЗИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖЕННЫХ И ДР.СЛАДОСТЕЙ ГЛАЗИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖЕННЫХ И ДР.СЛАДОСТЕЙ ГЛАЗИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖЕННЫХ И ДР.СЛАДОСТЕЙ
ГЛАЗИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖЕННЫХ И ДР.СЛАДОСТЕЙ ГЛАЗИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖЕННЫХ И ДР.СЛАДОСТЕЙ ГЛАЗИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖЕННЫХ И ДР.СЛАДОСТЕЙ
ГЛАЗИРОВАННЫЕ ФРУКТЫ ДЛЯ ТОРТОВ, ПИРОЖЕННЫХ И ДР.СЛАДОСТЕЙ
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА