new Домашний творог
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Борщ из индейки
Борщ из индейки
Булочки с шоколадом
Булочки с шоколадом
Салат с нутом
Салат с нутом
Сырный хлеб
Сырный хлеб
Кулебяка в английском стиле
Кулебяка в английском стиле
СЕМГА-ГРИЛЬ СО СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ И КАПЕРСАМИ
СЕМГА-ГРИЛЬ СО СЛИВОЧНО-ГОРЧИЧНЫМ СОУСОМ И КАПЕРСАМИ
Кабачки фаршированные курятиной, сыром и сметаной в мультиварке
Кабачки фаршированные курятиной, сыром и сметаной в мультиварке
Овощной бульон
Овощной бульон
Домашний творог
Домашний творог

Самый хороший творог получится из настоящего деревенского цельного молока. Именно такое привозят летом на дачу.
Годится конечно и обычное, из магазина, только не стерилизованное, желательно пожирнее, можно с заканчивающимся сроком годности.
Случилась гроза, и у меня быстренько скисло молоко, практически полный 3-х литровый баллон.  Если у вас такого происшествия не было, молоко просто нужно налить в банку, прикрыть чем-нибудь, поставить в теплое место и дождаться, пока не прокиснет - должна отделиться сыворотка. Нынешняя погода ускорит этот процесс :))

-  на дно чаши мультиварки надо положить салфетку - чтобы не повредить покрытие;
- ставим баллон с прокисшим молоком;
- наливаем ХОЛОДНОЙ воды до максимальной отметки;
- включаем режим "быстрый", дождаемся закипания воды и дать покипеть 5-7 минут;
- выключаем мультиварку и оставляем баллон в воде до остывания (до комнатной температуры);
- выливаем содержимое баллона на мелкое сито и даем сыворотке полностью стечь.

Получается нежный, мягкий творог. Без всяких крупинок, гладкий. Со сметаной или ягодами - объедение!


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Домашний творог Домашний творог Домашний творог
Домашний творог
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА