Нужно:
Кабачки - 3 кг
Помидоры - 1 кг
Репчатый лук - 300 г
Болгарский перец - 400 г
Чеснок - 1,5 больших головки
Сахар - 1 стакан
Соль - 1/4 стакана
Растительное масло - 1 стакан
Уксус 9% - 100 г
Делаем:
Кабачки нарезать кубиками, помидоры произвольно, репчатый лук четвертькольцами, болгарский перец соломкой, чеснок выдавить через пресс.
Всё сложить в большую кастрюлю, добавить остальные ингредиенты.
Поставить массу на огонь. От момента закипания варить 20 минут.
Раскладывать салат в стерильные банки и тут же закатывать.
Перевернуть на крышку и поставить под одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Заготовка салатов
