new Домашние английские маффины на сковороде
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
ОВОЩНАЯ ИКРА
ОВОЩНАЯ ИКРА
Мясной рулет с курагой
Мясной рулет с курагой
Яичница в помидорах
Яичница в помидорах
Салат с гренками и овощами
Салат с гренками и овощами
Окрошка с черемшой
Окрошка с черемшой
Картошечка с говядиной
Картошечка с говядиной
Морковный суп-пюре с карри
Морковный суп-пюре с карри
Салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками
Главная   > Закуски   > Закусочные кексы, маффины  
Домашние английские маффины на сковороде
Домашние английские маффины на сковороде

Ингредиенты:

2 чайных ложки дрожжи
½ чайной ложки сахара
1 стакан теплой воды
½ стакана теплого молока
3 стакана муки
1 чайная ложка соли

Приготовление:


Смешайте дрожжи, сахар и половину воды в небольшой мисочке. Перемешайте вилкой пока дрожжи не растворятся. Затем закройте мисочку полотенцем и оставьте на 5 минут пока дрожжи не активируются. Добавьте остальную воду и молоко и оставьте еще на 5 минут под полотенцем.
В чаше смешайте муку и соль, добавьте дрожжевую смесь.
Начните замешивать тесто и мешайте около 4-8 минут пока тесто не станет мягким и эластичным. Прикройте тесто полотенцем. Оставьте минут на 90, чтобы тесто увеличилось примерно раза в 2.
Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность, разделите его на 8 равных частей и из каждой скатайте шарик. Выложите шарики на поверхность, смазанную маслом (обязательно, а то потом тяжело будет их поднять). Выкладывать их лучше на приличном расстоянии друг от друга - они станут больше. Закройте полотенцем и оставьте на 30 минут.
Нагрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте ее маслом. Обжарьте сначала с одной стороны в течение 10 минут до золотисто-коричневой корочки, а затем переверните и обжаривайте еще минут 10 (примерно). На сковороде при нагревании они так же увеличиваются. У меня получилось 8 вот таких больших - с ладонь маффинов.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Домашние английские маффины на сковороде
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА