Нужно:

144 гр сливочного масла, растопить
252 гр муки
134 гр сахара
1 ст.л. пекарского порошка
1 1/4 ч.л. молотой корицы
1/4 ч.л. соли
1 ч.л. экстракта ванили
2/3 чашки молока
1 большое яйцо
1 1/4 чашки ягод( абрикосы, черника или голубика, клубника)

Духовка 200С.

Итак:

Смешать все сухие ингредиены.
Расторить масло и добавить в него молоко и яйцо, ваниль. Перемешать.
Ввести все в сухой состав и перемешать.
Добавить ягоды, равномерно распределить в тесте и заполнить маффин-формы на
1/4 или половину. Сверху посыпать подготовленный штрейзель, по 2 ст.л. на каждый маффин.

Для приготовления штрейзель понадобится:

42 гр сливочного масла, растопить
96 гр муки
134 гр сахара
1/4 ч.л. молотой корицы.
Все ингредиенты перетереть до образования крошки. Муку и корицу предварительно перемешать и просеять.

Расчитано на 12 средних маффинов или 6 больших.

Приятного аппетита!