new Маффины с черникой
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат из зеленого лука с редиской
Салат из зеленого лука с редиской
Гороховая каша
Гороховая каша
УТКА ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
УТКА ТУШЕНАЯ В МУЛЬТИВАРКЕ
Кабачковые оладьи
Кабачковые оладьи
Вяленые помидоры в аэрогриле
Вяленые помидоры в аэрогриле
Сырный суп-пюре с грибами
Сырный суп-пюре с грибами
Домашний цезарь с креветками
Домашний цезарь с креветками
Творожные пончики на соде
Творожные пончики на соде
Главная   > Закуски   > Закусочные кексы, маффины  
Маффины с черникой
Маффины с черникой

Нам понадобиться:

Продукты сухие:

Мука.............................................................. 300 г
Разрыхлитель............................................ 15 г (1 пачка)
Соль............................................................... 1/4 ч.л.
Сахар коричневый..................................... 120 г (кто любит послаще - 150)

Продукты мокрые:

Масло сливочное, расстопленное................60 г
Йогурт черничный....................................... 200 г
Яйца, маленькие............................................ 2 (или одно большое)


Наполнитель:

Черника...........................................................125 г


Примечание:

Если брать 1 большое яйцо - йогурта взять 220-230 г (2 маленьких яйца весят 100 г, одно большое - 70-80 г) 


Итак, готовим:


Моем и просушиваем чернику:

Включаем духовку, чтобы она разогрелась до 185° (с конвекцией) или 200° (без конвекции)
Для теста нам понадобиться 2 миски - большая и маленькая.

А теперь: 

1. В первой миске (большой) смешиваем все сухие продукты. Сначала смешиваем муку с разрыхлителем и солью и просеиваем вместе в миску, чтобы не осталось комочков от разрыхлителя. Добавляем сахар и все хорошо мешаем венчиком - вот так:

2. Во второй миске смешиваем все мокрые продукты: 

3. Выливаем мокрые продукты в сухие (ни в коем случае не наоборот).

4. Сейчас самое главное : перемешиваем все ложкой но очень коротко, мешаем только до тех пор, пока не останется сухой мукию Нельзя пытаться получить, как мы привыкли гладкое хорошо вымешанное тесто - это-то и разрушает все "маффинское". Тесто выглядит вот так: Теперь добавляем чернику и в 2-3 движения вмешиваем в тесто. Раскладываем тесто по формочкам. Можно использовать как силиконовые, так и металические:
Печем прим. 20 - 25 мин, в зависимости от размера формочки.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Маффины с черникой Маффины с черникой Маффины с черникой
Маффины с черникой Маффины с черникой Маффины с черникой
Маффины с черникой Маффины с черникой Маффины с черникой
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА