Рецепт симы:
8 л воды
5 дл коричневого сахара (fariinisokeri)
6 дл белого сахара
¼ ч.л. дрожжей
2 лимона (можно заменить каким-нибудь цитрусовым соком)+ изюм+ сахар (в бутылки)
Что делаем:
Кипятим несколько литров воды и наливаем её поверх сахара в кастрюлю или ведро.
Перемешиваем до полного растворения сахара.
Добавляем оставшуюся холодную воду и перемешиваем, в итоге жидкость должна быть чуть тёплой.
В отдельную ёмкость отливаем небольшую её часть, добавляем дрожжи и вливаем всё обратно. Теперь можно добавить нарезанные кружочками лимоны.
Даём напитку настояться при комнатной температуре около суток. На следующий день в бутылки насыпаем на дно сахар (чайную ложку) и кладём несколько изюминок. Наливаем туда напиток, закрываем бутылки и отправляем их в холодильник или другое прохладное место на неделю.
Готовность симы можно узнать по изюму — как только он всплывёт, напиток готов (изюм впитывает в себя выделяющийся оксид углерода и разбухает). P.S. В другом рецепте предлагается после разлива напитка в бутылки дать ему настояться 2-3 дня при комнатной температуре, но говорят, что лучшие результаты — при хранении неделю в холодильнике. Всё зависит от того, как долго вы готовы ждать :)
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Коктейль
.png)
