new тефтели из индейки с овощами
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Картофельный салат с селедкой
Картофельный салат с селедкой
грузинский харчо Kharcho
грузинский харчо Kharcho
Суп-пюре брокколи  с сырными сухариками (пошагово)
Суп-пюре брокколи с сырными сухариками (пошагово)
Салат из лука - порея
Салат из лука - порея
Домашний борщ
Домашний борщ
Творожное печенье с шоколадом
Творожное печенье с шоколадом
Ванильный чизкейк с клубникой
Ванильный чизкейк с клубникой
Итальянский салат с копченой курицей в сырной корзинке
Итальянский салат с копченой курицей в сырной корзинке
Главная   > Детское меню   > На обед   > Обед детям
тефтели из индейки с овощами
тефтели из индейки с овощами

Ингредиенты:

тефтели - филе индейки,яйцо,соль;
овощи - картофель,капуста,горошек зеленый замороженный (не консервированный,вкус у него другой), морковь,лук.

Делаем овощи:

режем лук (половину луковицы) мелкими кубиками.
Если ребенок маленький - тушим в небольшом количестве воды, если ему можно пассерованные овощи,то наливаем на дно сковородки рафинированное масло,кладем лук и присыпаем сверху сахаром.
Сахар нужен для того,чтобы лук быстро и равномерно приобрел золотистый оттенок и не зажаривался при этом.

Нарезаем морковь кубиками. Добавляем к луку. На дно наливаем немного воды,накрываем крышкой,тушим 5 минут на слабом огне.
Нарезаем картофель кубиками. Добавляем к луку и моркови. Следим,чтобы вода не выкипала - добавляем если ее мало. Вода должна быть только на дне. Покрывать овощи не должна.
Накрываем крышкой и тушим еще 2-3 минуты. Нарезаем капусту кубиками.
Добавляем к овощам капусту. Перемешиваем.
Добавляем зеленый горошек. Следим,чтобы на дне была вода.  Солим.
 Накрываем крышкой и тушим до готовности (когда капуста станет мягкой) еще 4-10 минут.

Тефтели:
берем мясо филе индейки - белое (грудки). Режем кубиками.
Прокручиваем в мясорубке. Добавляем яйцо и соль.
Формируем ровные шарики,выкладываем на разделочную доску и убираем на 30-40 минут в холодильник,чтобы они "схватились".
Нагреть воду на дне сковородки или кастрюли до кипения,убавить огонь.
Аккуратно ложкой выложить тефтели в кипящую воду так.чтобы не повредить их.
Закрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности. Около 20-40 минут. В зависимости от размеров тефтелей.
Подавать с овощным гарниром. Очень хорошо сочетается с этим блюдом вареная свекла,потертая на крупной терке в качестве салата.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
тефтели из индейки с овощами тефтели из индейки с овощами тефтели из индейки с овощами
тефтели из индейки с овощами тефтели из индейки с овощами тефтели из индейки с овощами
тефтели из индейки с овощами тефтели из индейки с овощами тефтели из индейки с овощами
тефтели из индейки с овощами тефтели из индейки с овощами тефтели из индейки с овощами
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА