Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Яблочный пирог
Яблочный пирог
Чикагский салат
Чикагский салат
Тайский салат из яиц
Тайский салат из яиц
Борщ щавелевый холодный
Борщ щавелевый холодный
Салат с грибами
Салат с грибами
Блинчики с мясной начинкой
Блинчики с мясной начинкой
Салат из капусты с редиской и морковью
Салат из капусты с редиской и морковью
Сладкие и вкусные
Сладкие и вкусные
Главная   > Детское меню   > На обед   > Обед детям
Рассольник без перловки
Рассольник без перловки

Нам понадобится :

Бульон любой ( для малышей использовать вторичный бульон, т.е первый отвар сливается после 10 мин. кипения, заливается по-новой) - 2л
Рис отварной - 1 маленькая чашка
Морковка - 1 небольшая
Лук-репка - 1 шт.
Картофель - 2 шт
Соленый огурец - 1 средний или 2 маленьких

Приготовление:
 
Довести бульон до кипения и закинуть в кастрюлю порезанный крупно картофель.
Сварить до готовности ( можно сварить картофель при варке мяса, если суп будет готовиться в тот же день )

Пока у нас варится картофель, на сковородке спассировать до золотистого цвета порезанные : лук, морковку( можно потереть на терке), потертый на крупной терке соленый огурец

Потом залить небольшим количеством воды и потушить до готовности.
Для малышей овощи пассировать не надо, их добавляют в середине варки супа, либо можно притушить в небольшом количестве воды и масла, огурцы обязательно!

Как только сварится картофель, достать его и размять хорошо в отдельной емкости (я это делала вилкой ). Подглядела я такой способ разминать картофель в супы в какой-то передаче. Мне очень понравилось. Т.к. картошка в супе на второй день не очень вкусная, то при таком способе супчик идет на ура и на второй день.

Выложить в бульон.

Туда же овощи.

Туда же отварной рис ( или отваренную заранее перловку, если хочется сделать именно с ней )

Довести все до кипения, добавить лавровый лист, зелень и поварить минут 10.

 Добавить в тарелку ложку сметаны и порезанное мяско.

Наш супчик готов.


Приятного аппетита!
П.С. Действительно, получился такой детский-детский суп-рассольник... Вкусненько!

 




Фотогалерея
Рассольник без перловки Рассольник без перловки Рассольник без перловки
Рассольник без перловки Рассольник без перловки Рассольник без перловки
Рассольник без перловки Рассольник без перловки Рассольник без перловки
Рассольник без перловки
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА