Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат рисовый с красной рыбой
Салат рисовый с красной рыбой
Тарталетки с лимонным франжипаном от Джейми Оливера
Тарталетки с лимонным франжипаном от Джейми Оливера
Оформляем блюда для детей
Оформляем блюда для детей
Салат с семгой
Салат с семгой
Консервирование. Помидоры с сахаром
Консервирование. Помидоры с сахаром
Телятина с баклажанами и помидорами
Телятина с баклажанами и помидорами
Куриный бефстроганов
Куриный бефстроганов
Джин
Джин
Главная   > Детское меню   > На обед   > Обед детям
Рассольник без перловки
Рассольник без перловки

Нам понадобится :

Бульон любой ( для малышей использовать вторичный бульон, т.е первый отвар сливается после 10 мин. кипения, заливается по-новой) - 2л
Рис отварной - 1 маленькая чашка
Морковка - 1 небольшая
Лук-репка - 1 шт.
Картофель - 2 шт
Соленый огурец - 1 средний или 2 маленьких

Приготовление:
 
Довести бульон до кипения и закинуть в кастрюлю порезанный крупно картофель.
Сварить до готовности ( можно сварить картофель при варке мяса, если суп будет готовиться в тот же день )

Пока у нас варится картофель, на сковородке спассировать до золотистого цвета порезанные : лук, морковку( можно потереть на терке), потертый на крупной терке соленый огурец

Потом залить небольшим количеством воды и потушить до готовности.
Для малышей овощи пассировать не надо, их добавляют в середине варки супа, либо можно притушить в небольшом количестве воды и масла, огурцы обязательно!

Как только сварится картофель, достать его и размять хорошо в отдельной емкости (я это делала вилкой ). Подглядела я такой способ разминать картофель в супы в какой-то передаче. Мне очень понравилось. Т.к. картошка в супе на второй день не очень вкусная, то при таком способе супчик идет на ура и на второй день.

Выложить в бульон.

Туда же овощи.

Туда же отварной рис ( или отваренную заранее перловку, если хочется сделать именно с ней )

Довести все до кипения, добавить лавровый лист, зелень и поварить минут 10.

 Добавить в тарелку ложку сметаны и порезанное мяско.

Наш супчик готов.


Приятного аппетита!
П.С. Действительно, получился такой детский-детский суп-рассольник... Вкусненько!

 




Фотогалерея
Рассольник без перловки Рассольник без перловки Рассольник без перловки
Рассольник без перловки Рассольник без перловки Рассольник без перловки
Рассольник без перловки Рассольник без перловки Рассольник без перловки
Рассольник без перловки
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА