|
Что же такое горячие супы? Первые блюда приготовленные на бульене и есть горячие супы!
Что может быть аппетитнее и вкуснее тарелки горячего супа, приготовленного по домашнему рецепту? Такой суп порадует всех родных и близких и к тому же он не сложен в приготовлении.
Не важно будет это борщ или щи, солянка или суп-пюре, даже рассольник или молочный суп, как и все горячие супы имеют схожую схему приготовления.
Основой всего является варка бульёна, далее уже в кипящий бульен или отвар добаляются другие продукты, овощи и т п и за 11-16 минут до окончания добавляют соль, перец, лавровый лист.
Не рекомендуется сильно кипятить суп, это может способствовать тому что продукты разварятся и потеряют форму.
Когда на улице прохладно и идет дождь или снег, горячий суп согреет и придаст аппетита перед вторым блюдом, а летом когда от жары есть совсем не хочется, легкий суп с витаминами из свежих овощей будет прекрасным решением без риска набрать лишние килограммы.
|
Регистрация
Куриный суп
Куриный суп