new Мисо суп
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Постные репяные щи
Постные репяные щи
Апельсиновый полезный торт
Апельсиновый полезный торт
Салат с утиной грудкой и нектаринами
Салат с утиной грудкой и нектаринами
Салат - закуска
Салат - закуска
Армянский шашлык-ХОРОВАЦ
Армянский шашлык-ХОРОВАЦ
Салат из курицы с фруктами
Салат из курицы с фруктами
Винегрет с маринованными опятами
Винегрет с маринованными опятами
Творожно-фруктовый десерт
Творожно-фруктовый десерт
Мисо суп
Мисо суп


Суп мисо это — одно из наиболее часто встречающихся на столе блюд в Японии, и обычно он подается к каждой трапезе, в которой присутствует рис.
Каждая семья имеет свой собственный рецепт  супа мисо, с индивидуальным сочетанием ингредиентов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Выход порций: 4
1/2 упаковки шелкового тофу (10 x 5 x 3 см), весом без воды примерно 150 г 800 мл
(3 1/2 стакана) бульона из комбу и тунца или даши быстрого приготовления
10 г сушеной водоросли вакаме 60 мл (4 столовые ложки)
белой или красной пасты мисо 2 лука порея, порубить для украшения блюда

Приготовлнение:

1. Нарежьте тофу кубиками размером 1 см. Доведите бульон до кипения и убавьте огонь.
2. Положите водоросль вакаме и тушите на слабом огне 1—2 минуты. Перелейте часть бульона в миску и добавьте пасту мисо размешайте, чтобы растворить мисо. Перелейте смесь обратно в кастрюлю.
3. Добавьте тофу и прогрейте в течение 1 минуты затем сразу подавайте на стол. Украсьте порубленным зеленым луком.

СОВЕТ ПОВАРА
Убавьте огонь, как только бульон закипит, так как при слишком длительном кипячении он теряет свой аромат. Точно так же варите суп ровно столько, чтобы прогреть ингредиенты.



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Мисо суп
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА