.JPG "СУП ИЗ РЫБНОЙ КОНСЕРВЫ И ПЛАВЛЕННОГО СЫРКА")
Он напоминает финский рыбный суп со сливками, консистенцией и сытностью - густой калифорнийский чаудер.
Вам понадобятся:
Консерва "горбуща в собственном соку" - 1 банка
Плавленный сырок "для супа" - 2 шт
Крупная луковица - 1 шт
Укроп - крупный пучок или два маленьких
Пшено - пол стакана
Картошка - 3 картофелины
Масло сливочное 50 гр
Что делаем:
Промываем пшено, моем картошку и укроп.
Чистим картошку, режем кубиками.
Пшено и нарезанный картофель заливаем 2 литрами воды и ставим варить.
Режем максимально мелко лук и довольно мелко укроп. Когда вода от пшена и картошки закипела, отливаем немного в миску и разводим в ней сырки.
Для этого их нужно мелко нарезать, а потом энергично растереть с горячей водой. Маленькие комки могут остаться, но большие лучше не оставлять.
Проверяем, сварилась ли за это время картошка. Скорее всего, да, поэтому вливаем в кастрюлю растворенные сырки, кипятим 5 минут.
Банку горбущи открываем, разминаем вилкой, и выкладываем в кастрюлю, туда же выкладываем лук и сливочное масло. Осторожно солим - так как суп уже содержит соленые продукты, хорошо бы не пересолить, даем закипеть, закладываем укроп, выключаем газ. Даем постоять минут 10, а при подаче в тарелке щедро перчим свежесмолотым перцем.
Приятного аппетита!
|
|
Регистрация
Куриный суп
.JPG)
