new Венгерская уха
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Семь маринадов для шашлыка
Семь маринадов для шашлыка
Английский салат
Английский салат
Салат «Загадай желание»
Салат «Загадай желание»
Тушеная капуста
Тушеная капуста
Грибная лазанья
Грибная лазанья
Салат из сельдерея с грушей
Салат из сельдерея с грушей
Огурчики
Огурчики
Шурпа
Шурпа
Венгерская уха
Венгерская уха

 Нужно:

- кусочки рыбы, которые у меня не пошли ни на засолку, ни на жарку.
2-2,5л воды
1 сладкий перец - особенно красиво
1 ст.л томатной пасты
1 луковица
 2-3 картофелины
1 морковь
2 яйца
3 ст.л муки
небольшой пучок укропа
соль,
перец,
лавровый лист - по вкусу

Приготовление:

Рыбу отварить до готовности.
Процедить бульон, должно получиться около 2-2,5л.
Рыбу остудить и разобрать от костей.
Нарезать овощи: лук мелкими кубиками, морковь кружочками/полукружочками, перец соломкой, картофель кубиками.
Процеженный бульон довести до кипения.
Картофель бросить в кипящий бульон.
Лук, морковь и перец слегка обжарить на растительном масле.
И отправить тоже в бульон.
Дать покипеть минут 5 и добавить томатную пасту, хорошо размешать до полного её растворения.
Оставить кипеть пока приготовите тесто для галушек.
В отдельной тарелке смешать яйца, муку, слегка посолить.
Получившееся тесто чайной ложкой отсаживать в кипящий суп.
Это галушки.
При варке они будут увеличиваться в объёме.
Суп оставить кипеть ещё минуты 3, за это время нарезать зелень
.Бросить зелень в суп, добавить молотый черный перец, соль, лавровый лист.
Дать прокипеть еще минуту, выключить, оставить настояться 10-15 минут.
Можно подавать!



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Венгерская уха Венгерская уха Венгерская уха
Венгерская уха Венгерская уха Венгерская уха
Венгерская уха Венгерская уха Венгерская уха
Венгерская уха
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА