new Венгерская уха
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Турецкая кухня: Карныярык
Турецкая кухня: Карныярык
Телятина с баклажанами и помидорами
Телятина с баклажанами и помидорами
Чапати
Чапати
Наваррский салат
Наваррский салат
Австрийское яблочное пирожное
Австрийское яблочное пирожное
Десятислойный новогодний салат
Десятислойный новогодний салат
Мясные рулетики с квашенной капустой
Мясные рулетики с квашенной капустой
Салат морковный с колбасой и сухариками
Салат морковный с колбасой и сухариками
Венгерская уха
Венгерская уха

 Нужно:

- кусочки рыбы, которые у меня не пошли ни на засолку, ни на жарку.
2-2,5л воды
1 сладкий перец - особенно красиво
1 ст.л томатной пасты
1 луковица
 2-3 картофелины
1 морковь
2 яйца
3 ст.л муки
небольшой пучок укропа
соль,
перец,
лавровый лист - по вкусу

Приготовление:

Рыбу отварить до готовности.
Процедить бульон, должно получиться около 2-2,5л.
Рыбу остудить и разобрать от костей.
Нарезать овощи: лук мелкими кубиками, морковь кружочками/полукружочками, перец соломкой, картофель кубиками.
Процеженный бульон довести до кипения.
Картофель бросить в кипящий бульон.
Лук, морковь и перец слегка обжарить на растительном масле.
И отправить тоже в бульон.
Дать покипеть минут 5 и добавить томатную пасту, хорошо размешать до полного её растворения.
Оставить кипеть пока приготовите тесто для галушек.
В отдельной тарелке смешать яйца, муку, слегка посолить.
Получившееся тесто чайной ложкой отсаживать в кипящий суп.
Это галушки.
При варке они будут увеличиваться в объёме.
Суп оставить кипеть ещё минуты 3, за это время нарезать зелень
.Бросить зелень в суп, добавить молотый черный перец, соль, лавровый лист.
Дать прокипеть еще минуту, выключить, оставить настояться 10-15 минут.
Можно подавать!



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Венгерская уха Венгерская уха Венгерская уха
Венгерская уха Венгерская уха Венгерская уха
Венгерская уха Венгерская уха Венгерская уха
Венгерская уха
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА