new Салат "Мимоза"
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Страсти по крапиве, или Заготовка на зиму
Страсти по крапиве, или Заготовка на зиму
Салат с черным хлебом
Салат с черным хлебом
Рыбные котлеты с творогом
Рыбные котлеты с творогом
Паштет из куриной печени с кедровыми орехами и коньяком
Паштет из куриной печени с кедровыми орехами и коньяком
Кофейный маффин
Кофейный маффин
Мясное суфле
Мясное суфле
Согревающие напитки: грог
Согревающие напитки: грог
Борщ из говядины
Борщ из говядины
Салат "Мимоза"
Салат

Необходимые продукты: 

1. Картофель варёный в мундире - 3 шт.
2. Лук репчатый - 1 шт.
3. Консервы рыбные в масле ( сайра, скумбрия, лосось, тунец и т.п.)
4. Морковь варёная - 3 шт.
5. Яйца варёные - 4-5 шт.
6. Майонез - 200 г.
7. Масло растительное рафинированное для жарки лука (при желании) - 3-4 ст. ложки.

Готовим:

Для приготовления этого салата  лучше взять  широкую неглубокую салатницу.
На дно  слоем укладываем  натёртый на крупной тёрке  картофель.
Предварительно его надо  сварить  в мундире на пару и снять кожуру. Слой картофеля мажем майонезом и дальше укладываем  мелко нарезанный репчатый лук, мажем майонезом, дальше  укладываем    измельчённую вилкой консервированную рыбу  в масле (сайра, скумбрия, лосось, тунец и т.п.)  Этот слой мазать  майонезом необязательно.
После рыбы идёт тёртая на крупной  тёрке морковь. Её тоже лучше сварить на пару. Слой моркови мажем майонезом, дальше  укладываем  слой натёртых на мелкой тёрке  варёных белков, мажем майонезом и укладываем слой  измельчённого  желтка. Желток можно укладывать не сплошным  слоем, а  положить  на салат   веточку укропа и на неё  посыпать желток, так, чтобы всё это напоминало веточку мимозы.
 
Дополнительные примечания:
1. Для того, чтобы салат получился ярче и красивее, можно использовать красный лук.
2. Обычный белый репчатый лук можно поджарить в растительном рафинированном масле.
    Тогда салат получится вкуснее и сытнее.
3. Обычный репчатый лук можно после нарезки  положить в сито или дуршлаг, ошпарить
    кипятком  и дать воде  полностью стечь. В этом случае из лука убирается лишняя горечь
    и  он   в салате не сильно чувствуется, салат получается вкуснее. С красным луком лучше
    так не поступать, от горячей воды он приобретёт не слишком приятный цвет.
    салат получается вкуснее.

Приятного аппетита!




Фотогалерея
Салат
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА