new Прозрачная лапша с драной курицей
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
К мясу
К мясу
Шубка лисы
Шубка лисы
Салат с яичными блинчиками
Салат с яичными блинчиками
Суп с рыбными фрикадельками
Суп с рыбными фрикадельками
Любимый весенний салат с рукколой
Любимый весенний салат с рукколой
Картофельные блинчики с грибным соусом
Картофельные блинчики с грибным соусом
Салат
Салат "Уральские самоцветы"
Куриная печень в сметане
Куриная печень в сметане
Прозрачная лапша с драной курицей
Прозрачная лапша с драной курицей

Тиенцин фен пи - это такая типа лапша.
Она продается или в кругах, типа рисовой бумаги, или уже нарезаная на полоски.
Главное отличие от рисовой бумаги в том, что тиенцин фен пи делается не из рисовой муки, а из крахмала.

Сделаем практически ставшим традиционным рецепт такой лапши с курицей.

Ингредиенты:

На небольшую пачку (160 гр) берем пару маленьких огурцов, маленькое куриное филе, грамм 200.

Кроме этого нужно соевый соус, кунжутное масло, уксус, горчица.
 
Приготовление:

Заливаем лапшу горячей водой минут на 5-8. Хорошо промываем.

Лапша становится гибкой и прозрачной.

Курицу заливаем водой, чтобы едва покрыло, доводим до кипения, варим 5 минут, выключаем огонь, закрываем крышкой и даем настоятся 15 минут.

Огурцы нарезаем по диагонали, а потом соломкой

Процеживаем получившийся куриный бульон процеживаем и нацеживаем стаканчик.

Разбалтываем там две ст.л. соевого, ст.л. кунжутного, пару ч.л. горчицы, ч.л. уксуса, немного солим и добавляем с пол ч.л. сахара

Курицу рвем на волокна руками

На этом этапе все можно засунуть в холодильник на несколько часов, если надо. Т.е., если не собираемся кушать прямо здесь и сейчас.
Перед самой подачей, кидаем огурцы на лапшу, сверху курицу и заливаем бульоном


Все перемешиваем.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Прозрачная лапша с драной курицей Прозрачная лапша с драной курицей Прозрачная лапша с драной курицей
Прозрачная лапша с драной курицей Прозрачная лапша с драной курицей Прозрачная лапша с драной курицей
Прозрачная лапша с драной курицей Прозрачная лапша с драной курицей
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА