new Кролик в горшочке
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Сосиски с брюссельской капустой
Сосиски с брюссельской капустой
Сушки, фаршированные мясной начинкой
Сушки, фаршированные мясной начинкой
Борщ из говядины
Борщ из говядины
Голубцы (ленивые)
Голубцы (ленивые)
Приготовить на обед щи рецепт из говядины
Приготовить на обед щи рецепт из говядины
Салат
Салат "Золушка"
Салат Цезарь с пекинской капустой
Салат Цезарь с пекинской капустой
Рассольник
Рассольник
Главная   > Горячие блюда   > Горячее в горшочке   > Готовим в горшочках
Кролик в горшочке
Кролик в горшочке

Приготовление 3 ч. 
6 порций.

Ингредиенты:

1 потрошенный кролик (около 1,2 кг)
1 л овощного бульона (рецепт здесь http://maxoness.blogspot.com/2012/02/blog-post_2627.html)
2 средние луковицы
3 средние морковки
1 черешок сельдерея
1 веточка тимьяна
1 веточка петрушки
сок 1 лимона
4 ст.л. муки
4 бутончика гвоздики
6 горошин черного перца
8 горошин душистого перца
1 лавровый лист
3 ст.л. оливкового масла «экстра вирджин»
морская соль

Приготовление:

1. Разделать кролика на порционные кусочки и обжарить на среднем огне в сильно разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны. Переложить кусочки в большой горшок для запекания.

2. Лук и морковь очистить. В каждую луковицу воткнуть по 2 бутончика гвоздики. Морковь и сельдерей крупно нарезать.

3. Добавить в горшок с кроликом лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, горошины перца, петрушку и тимьян. Влить сок лимона и холодный овощной бульон. Посолить.

4. Замесить из муки и воды крутое тесто. Горшок накрыть крышкой и залепить место соединения тестом, чтобы из горшка совсем не выходил пар.

5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час, затем уменьшить температуру до 150 градусов и готовить еще 1,5 часа. Подавать горячим, вместе с бульоном и овощами.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Кролик в горшочке Кролик в горшочке Кролик в горшочке
Кролик в горшочке Кролик в горшочке Кролик в горшочке
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА