new Штрудли (нудли) по-дорошовски
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Вяленая свиная грудинка
Вяленая свиная грудинка
Из тыквы
Из тыквы
Салат
Салат "Золушка"
Белорусский борщ
Белорусский борщ
Салат с крабовыми палочками
Салат с крабовыми палочками
Веганский йогурт
Веганский йогурт
Засахаренный имбирь
Засахаренный имбирь
Компот из слив
Компот из слив
Главная   > Горячие блюда   > Готовим в казане   > Горячее в казане
Штрудли (нудли) по-дорошовски
Штрудли (нудли) по-дорошовски

Готовим нудли (штрудли) - в данном рецепте количество ингредиентов условное, ориентируйтесь на пропорции.
Со специями можно поэкспериментировать.

Нам понадобится: Нудли (штрудли):
Основные продукты картофель - 8 средних штук
лук - 2 головки
твердый сыр (моцарелла, сулугуни, брынза)
- 50-100 г растительное масло для жарки
- 50 мл лавровый лист
-1 шт. душистый перец горошком
- 3-4 шт. итальянские травы - щепотка

Для теста:

кефир - 300 мл сода - 1 ч.л. соль - 1,5 ч.л. мука - 450 г орегано - щепотка

Приготовление:

1. Картофель и лук почистить, помыть. Нарезать лук - полукольцами или квадратиками, картофель - брусочками или кубиками.
Нудли (штрудли): Картофель нарезать брусочками Нудли (штрудли): Лук порезать кубиками
2. Приготовить тесто. Для этого в кефир добавить соду и соль, дать соде погасится пару минут. Добавить орегано (можно и без него). Просеять муку и понемногу добавлять в кефир, замешивая некрутое тесто.
Нудли (штрудли): Замесить тесто на кефире
3. Завершить процесс вымешивания теста на столе, присыпанном мукой. Руки смочить растительным маслом, чтобы тесто не липло к рукам. Шарик из теста накрыть полотенцем и дать постоять минут 15.
Нудли (штрудли): Замесить тесто
4. Пока тесто расстаивается подрумянить в сковородке или казанке лук, добавить к нему картофель и тоже слегка обжарить. Заправить специями, посолить. Залить водой до верха картошку и довести до кипения.
Нудли (штрудли): Лук обжарить Нудли (штрудли): Картофель обжарить Нудли (штрудли): Картофель залить водой
5. Тесто еще раз обмять, расскатать в тонкий пласт. Смазать тесто растительным маслом и посыпать натертым сыром.
Нудли (штрудли): Тесто вымесить Нудли (штрудли): Посыпать пласт сыром
6. Тесто свернуть рулетиком и нарезать на кусочки 2-2,5 см толщиной.
Нудли (штрудли): Нарезать нудли
7. Нудли (штрудли) выложить на картошку не очень плотно (чтобы было место куда им расти).
Нудли (штрудли): Выложить нудли на картошку
8. Закрыть плотно крышкой, а в случае с казанком еще и обмотать полотенцем, поставить на медленный огонь. Тушить 40 минут. Выключить.
Нудли (штрудли): Закрыть плотно крышкой Нудли (штрудли): Казанок обмотать полотенцем
9. Аккуратно снять крышку, чтобы не обжечься паром.  Сверху готовые нудли смазать сливочным маслом.
Нудли (штрудли): Готовые нудли смазать маслом
10. Подавать горячими с кефиром или сметаной.
Нудли (штрудли): Готовые нудли с сыром и картошкой Нудли (штрудли): Готовые нудли полить сметаной Нудли (штрудли): Готовые нудли подать с кефиром


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски
Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски
Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски
Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски
Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски
Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски Штрудли (нудли) по-дорошовски
Штрудли (нудли) по-дорошовски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА