new Молодой картофель с легкой фетой и базиликом
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Миндальное печенье
Миндальное печенье
Закуска из свеклы
Закуска из свеклы
Пасха творожная
Пасха творожная
Салат с авокадо и анчоусами
Салат с авокадо и анчоусами
Говядина на гриле
Говядина на гриле
Рецепты корейской морковки
Рецепты корейской морковки
Свиные ребрышки
Свиные ребрышки
Шоколадные тарталетки с клубникой
Шоколадные тарталетки с клубникой
Главная   > Горячие блюда   > Гарнир   > Картофельный гарнир
Молодой картофель с легкой фетой и базиликом
Молодой картофель с легкой фетой и базиликом

Ингредиенты на две порции:

- 5-6 маленьких молодых картофелин
- 50 гр. феты софт
- оливковое масло
- 1/2 ч.л. сушенного орегано
- 1/2 пучка свежего базилика
- немного куриного или овощного бульона (свежего или замороженного) можно заменить на сливки или просто воду.
- немного соли

Приготовление:

1. Молодой картофель очень хорошо помыть, можно даже немного потереть щеткой. Не очищая нарезать его на четвертинки. В две кокотницы распределить картофель, совсем слегка его присолить, добавить порванный руками базилик и сушенный орегано. Чуть сбрызнуть оливковым маслом и перемешать.
2. Я всегда держу в холодильнике замороженный бульон про запас. Замораживаю его в небольших контейнерах и пакетиках для льда. Очень удобно, при готовке соуса, риса или картофеля добавить пару кубиков бульона для более насыщенного вкуса. Если у вас нет такой заготовки можно сварить немного овощного бульона, можно использовать воду или например сливки, а можно даже и белое сухое вино. Я кладу по 1-2 кубика в каждую кокотницу. 
Картофель ставим запекаться с духовку при температуре 200С на 35-40 минут.
3. Затем увеличиваем температуру до 230, включаем гриль или обдув. Картофель посыпаем разломленной в руках фетой, ещё чуть сбрызгиваем маслом и возвращаем в духовку. Запекаем до готовности картофеля и румяности феты, примерно ещё минут 15. 



Приятного аппетита!




Фотогалерея
Молодой картофель с легкой фетой и базиликом Молодой картофель с легкой фетой и базиликом Молодой картофель с легкой фетой и базиликом
Молодой картофель с легкой фетой и базиликом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА