Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Пшенная каша со сливками
Пшенная каша со сливками
Суп- пюре из круглого кабачка и картофеля со сливочной пенкой
Суп- пюре из круглого кабачка и картофеля со сливочной пенкой
Салат из курицы с черносливом и орехами
Салат из курицы с черносливом и орехами
Десерт из ревеня
Десерт из ревеня
Селёдка под шубой нежная
Селёдка под шубой нежная
Картофельный салат с селедкой
Картофельный салат с селедкой
Каpтофельный гратен с грибами
Каpтофельный гратен с грибами
Овсяное печенье без муки
Овсяное печенье без муки
Главная   > Горячие блюда   > Гарнир   > Картофельный гарнир
Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски

Ингредиенты:

3 больших картофелины, желательно "крахмалистых" сортов
2 ст.л. оливкового масла хорошего качества
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. черного молотого перца
1 ч.л. ваших любимых сушеных травок (подходят орегано, тимьян, "Травы итальянской кухни", "Прованские травы")
кетчуп,
майонез, или домашний макательный соус для подачи

Идеи для соусов:
домашний майонез
сметанный соус с базиликоммедово-горчичный соус
сырный соус (просто сделайте его более густым, чем заправку для салата)
греческий йогурт (или сметана) с хреном

Готовим:

Картофель очень тщательно моем, желательно щеткой, и режем на длинные не очень толстые дольки.
Кладем в любой контейнер, для которого у вас есть плотно закрывающаяся крышка. Сбрызгиваем маслом, посыпаем солью, перцем и травами. Плотно закрываем крышкой и несколько секунд энергично встряхиваем.
В итоге картофельные дольки равномерно обволакиваются специями и маслом со всех сторон.
Выкладываем на застеленный фольгой и смазанный противень, а лучше на решетку (если есть форма для запекания с решеткой).
Ставим в очень горячую духовку (температура 260 С) и печем 22-27 минут.

Если используем обычный противень, то в середине процесса дольки один раз переворачиваем.
Подаем как гарнир к мясу или птице, как самостоятельное блюдо или как закуску к пиву.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Картофель по-деревенски Картофель по-деревенски Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски Картофель по-деревенски Картофель по-деревенски
Картофель по-деревенски Картофель по-деревенски
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА