new Тушеный фенхель с макаронами и тунцом
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Грудка индейки с пикантной начинкой из капусты
Грудка индейки с пикантной начинкой из капусты
Рецепт заливной рыбы
Рецепт заливной рыбы
Картофельная запеканка
Картофельная запеканка
Рыбный суп
Рыбный суп
Шоколадное мороженое с филадельфией
Шоколадное мороженое с филадельфией
Постное печенье
Постное печенье
БОРЩ (пошаговое приготовление)
БОРЩ (пошаговое приготовление)
Медовый торт
Медовый торт
Главная   > Горячие блюда   > Гарнир   > Макаронные изделия
Тушеный фенхель с макаронами и тунцом
Тушеный фенхель с макаронами и тунцом

Продукты:

Фенхель 1 клубень
Консервированный зеленый перец 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Овощной бульон или вода 125 мл
Масло растительное 2 ст. ложки
Уксус из хереса 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Зелень фенхеля
Соль, черный перец молотый

Тунец в растительном масле 1 баночка
Макароны 200 г

Приготовление:

Фенхель очистить, удалить жесткую сердцевину и нарезать поперек на дольки.

В хорошо разогретом масле обжарить до светло-коричневой корочки фенхель, добавить мелкорубленый чеснок и зеленый перец. Продолжать обжаривать ещё 2-3 минуты, постоянно помешивая.

Приправить солью, сахаром и перцем, влить уксус, горячий бульон или воду.
Тушить под крышкой на медленном огне 10-15 минут.
Консервированный тунец размять вилкой в масле.
Отваренные макароны заправить тушеным фенхелем. Сверху уложить кусочки тунца в масле. Украсить перед подачей зеленью от стеблей фенхеля.


Приятного аппетита!

Вместо тунца вкусно также подавать тушеное мясо, рыбу или птицу. Хересовый уксус можно заменить любым фруктовым уксусом или обычным 5%-ый столовым. Немного не в тему здесь получился зеленый перец, полагаю, что лучше всего заменить его в данном случае оливками или маслинами, которых у меня на данный момент не оказалось. Зеленый перец - он, вообще, на любителя.
 




Фотогалерея
Тушеный фенхель с макаронами и тунцом Тушеный фенхель с макаронами и тунцом Тушеный фенхель с макаронами и тунцом
Тушеный фенхель с макаронами и тунцом
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА