new Чак-чак из лапши или макаронная пахлава
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат  из морской капусты
Салат из морской капусты
Солянка оригинальная в горшочках
Солянка оригинальная в горшочках
Завиванец
Завиванец
Крем-суп из зеленого горошка и салата Айсберг
Крем-суп из зеленого горошка и салата Айсберг
Творожный десерт с клубникой
Творожный десерт с клубникой
Греческие круассаны с брынзой и шпинатом.
Греческие круассаны с брынзой и шпинатом.
Десерт
Десерт
Морковочка с маслом
Морковочка с маслом
Главная   > Горячие блюда   > Гарнир   > Макаронные изделия
Чак-чак из лапши или макаронная пахлава
Чак-чак из лапши или макаронная пахлава

Как приготовить в лапшерезке чак-чак?

Продолжаем осваивать лапшерезку и знакомимся сегодня с блюдом кухни тюркских народов, под названием чак-чак. По вкусу напоминает пахлаву, но готовится намного проще, особенно, если под рукой имеется паста-машина, она же лапшерезка. Итак, рецепт чак-чак в лапшерезке и хлебопечке.

Что нам потребуется для приготовления чак-чака в лапшерезке?

1 яйцо
1 стакан муки
1 столовая ложка коньяка
34 грамма меда

Замешиваете в хлебопечке из этих ингредиентов тесто на программе хлебопечки "Тесто для лапши" или просто "Тесто" (в течение получаса). Тесто скатываете в колобок и в пакете помещаете минуток на 15 в холодильник.

Слегка посыпаете тесто мукой. Тесто нарезаете на небольшие кусочки и раскатываете скалкой. Потом ставите его в лапшерезку и делаете все тоньше и тоньше, примерно 6 раз. При необходимости еще слегка посыпаете мукой, чтобы тесто не слипалось и не рвалось.

Затем делаете самую узкую лапшу, которую только может нарезать ваша лапшерезка. Наливаете в кастрюльку немного растительного масла и обжариваем в ней лапшу до золотистого цвета.

Растапливаем 100 грамм меда и поливаем им готовую лапшу. Даем блюду немного настояться и остыть. Чак-чак готов и очень вкусен.

Прияного аппетита!




Фотогалерея
Чак-чак из лапши или макаронная пахлава Чак-чак из лапши или макаронная пахлава
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА