new «Слоеные» кабачки
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Голубцы (ленивые)
Голубцы (ленивые)
Овощной суп-пюре
Овощной суп-пюре
Салат из разноцветных помидорчиков
Салат из разноцветных помидорчиков
Мясо под красным вином
Мясо под красным вином
Рыбный суп из красной форели.
Рыбный суп из красной форели.
Тесто для бисквита
Тесто для бисквита
Баклажанчики а-ля
Баклажанчики а-ля "Грибочки"
Саганаки с креветками
Саганаки с креветками
Главная   > Горячие блюда   > Гарнир   > Овощной гарнир
«Слоеные» кабачки
«Слоеные» кабачки

Всего-то нужно:

2 крупных кабачка
2 крупных помидора
Сметана 25% жирности – 125г
Один зубок чеснока
Специи: черный перец, кавказские специи, сушеный базилик
Соевый соус – 0,5ч.л.
Подсолнечное масло для обжаривания кабачков
Соль

Готовим:

Для начала нужно хорошо вымыть кабачки и нарезать их тонкими ломтиками вдоль всей длины. Очищать от кожуры их не обязательно.

Далее нужно обжарить каждый ломтик на сковороде с обеих сторон до румяной корочки. Выкладываем на горячую сковороду 3-4 кусочка кабачка (сколько поместится в один слой), солим и обжариваем с двух сторон.

Складываем обжаренные кабачки в тарелку.
Следующим этапом приготовим соус. В маленькую мисочку выливаем сметану, чуть-чуть подсолим, добавим специи по вкусу (не переборщите, они нужны только лишь для того, чтобы придать готовому блюду пикантности) и соевый соус. Все составляющие соуса хорошо перемешаем и оставим в мисочке.

Затем нарежем помидоры. Никаких премудростей здесь нет – резать их нужно тонкими кольцами.
На завершающем этапе все наши готовые ингредиенты объединим в готовое блюдо. На тарелку выкладываем поджаренный кабачок, обмазываем его соусом, сверху кладем помидоры (2-3 кружочка), затем снова соус.

На верхушку опять водружаем кабачок.

Кабачок снова приправляем соусом и вот такая своеобразная «пирамидка» у нас должна получиться.
На этом можно считать приготовление законченным.
Готовое блюдо подавайте охлажденным и украшенным зеленью.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
«Слоеные» кабачки «Слоеные» кабачки «Слоеные» кабачки
«Слоеные» кабачки «Слоеные» кабачки «Слоеные» кабачки
«Слоеные» кабачки
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА