new Запеканка из куриной печени с грибами
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Салат с языком и орехами
Салат с языком и орехами
Оладьи с зеленым луком на кефире
Оладьи с зеленым луком на кефире
Яблочная шарлотка
Яблочная шарлотка
Куриные ножки от Таты
Куриные ножки от Таты
Паштет из печени
Паштет из печени
Чебуреки  Мила
Чебуреки Мила
КУРНИК
КУРНИК
Грилованая свинина
Грилованая свинина
Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами

Ингредиенты:

*  куриная печень с сердечками – 600г.;
*  шампиньоны – 300г.;
*  лук репчатый – 4 шт.;
*  сливки 15% -  150 мл.;
*  сыр твердый – 150-200г.;
*  сливочное масло – 50г.;
*  растительное масло – для жарки;
*  соль – по вкусу;
*  смесь 5 перцев – по вкусу.
*  можно добавить белого вина и еще сухих травок – по вкусу.

Готовим:


1) Пойдем на рынок и купим все необходимое, чего нет в доме :) Печень и сердечки помоем, очистим от пленок и обрежем все лишнее, тщательно проверить нет ли желчи.
2)  Почистим лук и нарежем так, чтобы получились четвертушки колечек.
3) Нальем на сковороду подсолнечное масло, добавим сливочное - растопим. Добавим нарезанный лук.
4) Шампиньоны нарежем на любимые кусочки, можно пластинками. Но мне нравятся целенькие грибы, большие можно разрезать на пополам.  
5) Истолчем смесь 5 перцев в ступке с щепоткой соли.
6) К зазолотившемуся луку добавим печень с сердечками и грибы. Перемешаем. Добавим специи и соль, можно добавить белое вино и различные сухие травки. Тушим до готовности. Лучше до испарения жидкости, но это не обязательно, ее можно потом слить.
7) Трем сыр на крупной терке.
8) В керамические порционные формочки, выкладываем печень с грибами (без жидкости), добавляем по 1-2 ст.л. сливок, посыпаем натертым сыром . Если любите более нежную сырную корочку, то сыр надо смешать со сметаной или майонезом.
9) Отправляем формочки в разогретую до 180-200*С духовку до расплавления сыра, степень расплавления регулируем по своему вкусу.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА