new Запеканка из куриной печени с грибами
Логин:  Пароль:  
Вспомнить парольРегистрация
Поиск рецепта:  
Новые рецепты
Божья коровка
Божья коровка
Яблочный пирог
Яблочный пирог
Салат
Салат "Апельсиновые устрицы"
Теплый салат с картофелем, шампиньонами и хрустящим беконом
Теплый салат с картофелем, шампиньонами и хрустящим беконом
Салат из капусты с редиской и морковью
Салат из капусты с редиской и морковью
Сразу три рецепта
Сразу три рецепта
Сладкие Бутерброды с Клубничным Желе
Сладкие Бутерброды с Клубничным Желе
Салат из краснокочанной капусты
Салат из краснокочанной капусты
Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами

Ингредиенты:

*  куриная печень с сердечками – 600г.;
*  шампиньоны – 300г.;
*  лук репчатый – 4 шт.;
*  сливки 15% -  150 мл.;
*  сыр твердый – 150-200г.;
*  сливочное масло – 50г.;
*  растительное масло – для жарки;
*  соль – по вкусу;
*  смесь 5 перцев – по вкусу.
*  можно добавить белого вина и еще сухих травок – по вкусу.

Готовим:


1) Пойдем на рынок и купим все необходимое, чего нет в доме :) Печень и сердечки помоем, очистим от пленок и обрежем все лишнее, тщательно проверить нет ли желчи.
2)  Почистим лук и нарежем так, чтобы получились четвертушки колечек.
3) Нальем на сковороду подсолнечное масло, добавим сливочное - растопим. Добавим нарезанный лук.
4) Шампиньоны нарежем на любимые кусочки, можно пластинками. Но мне нравятся целенькие грибы, большие можно разрезать на пополам.  
5) Истолчем смесь 5 перцев в ступке с щепоткой соли.
6) К зазолотившемуся луку добавим печень с сердечками и грибы. Перемешаем. Добавим специи и соль, можно добавить белое вино и различные сухие травки. Тушим до готовности. Лучше до испарения жидкости, но это не обязательно, ее можно потом слить.
7) Трем сыр на крупной терке.
8) В керамические порционные формочки, выкладываем печень с грибами (без жидкости), добавляем по 1-2 ст.л. сливок, посыпаем натертым сыром . Если любите более нежную сырную корочку, то сыр надо смешать со сметаной или майонезом.
9) Отправляем формочки в разогретую до 180-200*С духовку до расплавления сыра, степень расплавления регулируем по своему вкусу.


Приятного аппетита!




Фотогалерея
Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами
Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами Запеканка из куриной печени с грибами
 

МОБИЛЬНАЯ ВЕРСИЯ САЙТА